Gasztronómia Görögországban Villanovo
A hiteles és ízletes görög gasztronómia továbbra is olyan kreativitással lep meg, amely mindig is tudta, hogyan lehet kiemelni az összetevők minőségét. Ennek az az előnye is, hogy olyan kulináris hagyományokra támaszkodhat, amelyek az ókor óta jelentősen megnőttek.
Világhírű kulináris örökség
A balkáni, olasz és török konyha hatására a görög gasztronómia mindazonáltal a Földközi-tengeren való étkezés művészetének egyik legfontosabb szereplője. Az olívaolaj szinte szisztematikus felhasználásával jellemezhető, finomítása és gazdagsága miatt általában nagyra értékelik.
Ezenkívül rengeteg görög recept bizonyította étrendi tulajdonságait. Ez lehetővé teszi a görög gasztronómia besorolását Európa legegészségesebb kulináris örökségei közé. Köztudott, hogy közel áll a természethez, mert rengeteg gabonafélét, zöldséget, gyümölcsöt és gyógynövényt tartalmaz, nem beszélve a tengerből származó összetevőkről.
Így ennek a gasztronómiának számos világhírű különlegessége van, köztük a tzatziki, más néven "görög uborka", valamint a híres padlizsánnal, bárányhússal és különféle fűszerekkel készített muszaka. A görög saláták szintén jó nemzetközi hírnévnek örvendenek. A Horiatiki, a melitzanosalata vagy a pantjaria salata olyan főételeket mutat be, amelyek továbbra is népszerűek a Földközi-tengerre látogató turisták körében.