Gasztronómia Leonbergben Olyan jó az íze, mint nyolc hete - Leonberg - Leonberger Kreiszeitung
Leonberg - A csoport hébe-hóba összeül, hogy egy jó étkezéssel kezdje a hétvégét. De ezúttal más. „Ez egyáltalán lehetséges?” - kérdezi előre valaki az asztaltól. - Túl sokan vagyunk.
Valóban. Nyolc ember nem megy ugyanarra az asztalra, legalábbis nem, ha különböző háztartásokból származnak. Ezután két asztalt lefoglalnak - úgymond kiabálási távolságon belül.
Maszk követelmény a személyzet számára
Amint belép a Corfu Palace étterembe a Leonberger Stadthalle-ban, egyértelmű, hogy Corona megváltoztatta a szokásos étkezési és járási eljárásokat. Az asztalon készen áll a fertőtlenítőszerrel ellátott adagoló. Olivera, a pincérnő köszönti a törzsvendégeket, anélkül, hogy megkérné őket, hogy barátságosan, de határozottan tisztítsák meg a kezüket.
Aztán a két asztalhoz vezeti a látogatókat. Maguknak nem szabad odamenniük. Mindenki maszkot visel. Ez kötelesség Bár a vendégek megengedhetik a helyszínen az arcmaszk eltávolítását, a személyzetnek mindenkor maszkot kell viselnie. Lehelhet.
Szinte olyan, mint a városvezetés
A szabályozás ezzel nem ér véget. Minden vendégnek meg kell adnia nevét és opcionálisan címét vagy telefonszámát. Ez szintén követelmény annak érdekében, hogy fertőzés esetén elérhessük a látogatókat. A korfui palotában vannak erre nyomtatványok, szinte olyanok, mint a városvezetésnél.
Belül elég üres, a vendégek többsége kint ül, ha jó az idő. A szokásos forduló azonban magában az étteremben marad, ott legalább kiabálhat valamit az asztalok felett.
Menükártyák fóliában
Az asztalok általában valami nincs rendben velük. Helyesen: hiányzik a mennyezet és a díszítés. A só- és borsrázók is eltűntek. Még a korábban könyvszerű menük is különböznek egymástól. Most zsugorodva, mosható fóliába csomagolják őket. "A darab 25 euróba kerül" - magyarázza Theodoros Gogas. A bérlő árnyalata arra enged következtetni, hogy nem ez az egyetlen további költségtényező. "A kényszerű bezárás után sok ételt kellett kidobnunk" - számol be kollégájával, Vassilios Memmos-szal. Csak friss dolgokat tesznek a tányérra.
Ez a Corona szünet után nem változott. Akár bárány, akár hal, akár gyros: íze olyan, mint nyolc hete. A szövetszalvéták helyett ma már kis szettek vannak evőeszközökkel és papírszalvétákkal. A sót és a borsot kis tasakokban szolgálják fel, mint egy repülőgépen.
Evéskor emelkedik a hangulat
Nem igazi probléma a vendégekkel. És mégis szokatlan a légkör. Az étterem üresnek tűnik, tekintettel a csökkentett asztalszámra. A vendégeket pedig a szokásosnál jobban gátolják: Önkéntelenül is nagyobb távolságot tartanak egymástól az asztalnál, a mozdulatok óvatosak, a legalább átmenetileg álarcos barátok pillantása megszokja.
Amikor az étel az asztalon van, feléled a hangulat. Dicséret érte a konyhát és a személyzetet, akik ilyen nehéz körülmények között a szokásos jó szolgálatot mutatják. Így végül nem csak a vendégek elégedettek, hanem a főnökök is: „Az első estén 21 vendégünk volt” - számol be Memmos és Gogas. - És számtalan fenntartásunk van a hétvégére. Nem akarunk panaszkodni. "
Elég hely a sportközpontban
Oliver Schmidt sem akarja ezt. A gebersheimi sportközpont főnöke sikeres újraindításról beszél. "Ebédidőben nincs üzleti ebéd, de állandó vendégeink mind ott vannak."
Természetesen a mennybemeneteli nap álomszerű időjárása a vendéglősnek hatalmas üzletet hoz. A sportotthon nagyon nagy nyitott terű. Itt az asztalok közötti minimális 1,50 méteres távolság gond nélkül megtartható.
A vendégek nagyon szomjasak
És így nemcsak az apák napi kirándulók, akik felfrissülésre a Gebersheim külterületén lévő sportközpontba indulnak, hosszú szakaszok vannak mögöttük. A pincérnők is jó néhány kilométert tettek meg a nap végén. Elfoglalt méhek, tele tálcákkal futnak végig a sorokon. A vendégek nagyon szomjasak.
A biztonsági szabályok a sportotthon sörkertjében is érvényesek. Oliver Schmidt egyfajta kis vámállomást hozott létre közvetlenül a bejáratnál. Itt a vendégeknek listákon kell szerepelniük. A szokásos menü sem létezik. A főnök összeállította az ünnepi ajánlatot, amelyet lemásoltak.
A WC-k leálltak
A maszk követelménye nem érvényes a szabadban. De ha WC-re akarsz menni, akkor fel kell tenned egy arcmaszkot. Mint a városházán, a sportközpontban is lezártak néhány WC-t. Egymás mellett a piszoárnál - ez nem megengedett.
A lényeg az, hogy mind a gebersheimi kirándulók, mind a korfui palota esti vendégei örülnek, hogy a gasztronómia végre visszatért - minden korlátozás ellenére.