Gelato vagy fagylalt Mit kínál ezen a nyári FoodStory-n
Mindkettő frissítő, mindkettő édes, mindkettőt jelentős mennyiségben értékesítik a nyár folyamán. Sok hasonlóság van közöttük, bár két olyan termék létezik, amelyek nemcsak nevükben, hanem más titkokban is különböznek egymástól. Itt vannak ezek.
A gelato és a fagylalt két tej alapú desszert, hasonló megjelenésűek és ízűek. A Gelato-t leggyakrabban az általunk ismert fagylalt olasz változatának tekintik, de emellett a kettő különbözik az elkészítés módjától, az állagától és még a tápértékétől is. A következők megismeréséhez meg kell különböztetni őket:
A gelato és a fagylalt között a textúrájú. A Gelato krémesebb. Alacsony zsírtartalmú tejből és kis mennyiségű tejszínből készül, ami alacsonyabb zsírtartalmú, ugyanakkor gyorsabban olvad. A jó rész az, hogy az ízek erősebbek. A Gelato keményebben fagy meg, ezért kisebb adagokban készítik és fagyasztják.
A második különbség a az előkészítési folyamat. Több levegő van beépítve a fagylaltba, ami nagyobb térfogatot eredményez. A Gelato-t lassabban keverik, hogy a levegő a lehető legkevesebb legyen.
Fontos különbség a gelato és a fagylalt között a kalóriák száma. Egy csésze gelato 150-170 kalóriát tartalmaz, míg ugyanannyi fagylalt 200 kalóriától felfelé halad. Természetesen az összetevők függvényében is változnak, amelyekből elkészítik őket.
Egy másik pont, amely megkülönbözteti őket az előállításukhoz használt édesítőszer. Ha fagylaltokhoz szirupokat használnak, a hagyományos zselatermelők hűek maradtak a cukorhoz. A gelátot sűrűsége miatt valamivel magasabb hőmérsékleten tartják, mint a fagylaltot. Ezért egy csésze gelato szilárd textúrájú lesz, de nem lesz olyan erős, mint a fagylalt.
A kettő közül melyiket kedveli, nyáron mindenképp belemerül. Felhívjuk Önt, hogy próbáljon ki néhány fagylalt receptet az otthoni elkészítéshez.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.