Genoise recept epres tésztakrémmel és tejszínhabbal

Cec5690 házi desszert receptje

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (6 fő):

500 g eper GENOZZ 200 g liszt 200 g cukor 5 tojás Eper ízesítésű krémes krém 50cl tej 2 ek eper szirup 120 g cukor 40 g liszt Eper szirup 1OO g víz 120 g cukor 30 g CHANTILLY eper szirup 40 cl folyékony tejszín 100 g porcukor

tésztakrémmel

Készítmény:

Kezdje a piskótával, hogy a sárgáját a cukorral addig keverje, amíg a keverék fehérvé nem válik, majd adja hozzá a lisztet, hogy apránként szitálódjon, és a tojásfehérjét hozzáadva, hogy a keveréket finoman felverje a keverékbe, amelyet 180 ° C-os kemencében formába tesznek. 10 perc.

Közben tegye a cukrászsüteményt a tejbe melegedni, miközben egy salátástálban felmelegszik, a sárgáját felveri a cukorral, majd az eperszirupot és a lisztet, amint a tej forral, öntsük a tojássárgájára. melegítsük, keverjük addig, amíg meg nem sűrűsödik, és hagyjuk lehűlni;.