Gesztenye - Mit tartalmaz a gesztenye egészségügyi kártyákat és orvosi tanácsokat
- A gesztenye összetétele:
A gesztenye körülbelül 50% vizet és több mint 38% vizet tartalmaz szénhidrátok. Ezek biztosítják az energiafogyasztás nagy részét, és 2/3 keményítőben és 1/3 szacharózban oszlanak el világszerte.
A lipidek egy növény esetében viszonylag magas arányban vannak jelen: 1,25 g/100 g. 2/3-át teszik kitelítetlen zsírsavak (egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak egyenlő részekben) és atelített zsírsavak.
Ezek a lipidek a gyümölcs teljes energiafogyasztásának közel 10% -át képviselik.
A gesztenye jelentős forrása fehérje. Ez hozzájárulhat a teljes fehérjebevitel kiegészítéséhez.