Gesztenyeleves kezdőként az Elle Republic karácsonyi menü receptjében

elle

Nem igazán tévedhet egy krémes gesztenyeleves, mint kezdő a karácsonyi menüben. Az egyszerű leves íze valami egészen különleges. A gesztenyét mogyoróhagymával, zellergyökérrel, almával, egy csipet fahéjjal, tejszínnel, krémmel és egy csipet citrommal pürésítjük. Szenteste tökéletes egy pohár borral és a családdal az asztalnál. És ha nem, akkor biztosan nem a leves volt:-).

Ezt a gesztenyelevest nagyon könnyű elkészíteni

Csak össze kell pürésítenie az összetevőket, és a végén hozzá kell adni a krémet, így krémes gesztenyeleves lesz belőle. Ráadásul van még egy készlet. Ez a finom leves már készen áll. Tavaly fedeztem fel egy barátom születésnapi partiján, és örülök, hogy visszakaptam ezt a receptet, ahogy egy tapasztalt séf rázta le a csuklóról.

Melyik öntet illik jól a krémes gesztenyeleveshez?

Párolt gombát vettem chilivel és kesudióval. Ez nem csak egy gombaleveshez vagy egy krumplileveshez passzol. De gondolhat a saját öntetére is, mert végtelen lehetőségek vannak. Ez a sült szalonnától vagy a pármai sonkától a metélőhagymáig vagy más zöldségig terjed. Vagy mit szólnál a sült hagymához, egy csipet chilis pehely és kovászos krutonnal? Csípős chili olaj vagy szarvasgomba olaj is lehetséges. Mint látható, a kreativitásnak nincsenek korlátai.