Gesztenyés marhahús keverés-sütés recept

800 g párolt marhahús (tokmány, borda, gallér közepe nagy kockákra vágva)
1 szelet füstölt szalonna, pálcákra vágva
2 sárgarépa
2 ág kakukkfű és 2 babérlevél
500 g konzerv gesztenye
100 g mogyoró
80 g parmezán forgács
1 C. teáskanál paradicsompüré
1 C. teáskanál lisztet
1 liter vörösbor
3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
Só, bors

Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a sárgarépát.

Hevítsük az olajat egy rakott edényben, majd barnítsuk meg a húst és a szalonnát minden oldalról. Hozzáadjuk a lisztet, a kakukkfüvet, a babérlevelet és a sárgarépát. Keverjük össze és adjuk hozzá a paradicsompürét. Só, bors. Öntsük bele a vörösbort és 25 centili vizet, majd lassú tűzön és lefedve 2 órán át pároljuk.

---