Gesztenyés velouté és grillezett szalonna (előétel 6 fő részére) MADAME PATRICIA MORARD

grillezett

Gesztenyés velouté és grillezett szalonna ENTREE
(Keményítőnek számít)

  • 420g egész konzerv és hámozott gesztenye
  • 1 doboz 400 ml cukrozatlan 4% sűrített tej
  • 40 cl vizet
  • 1 evőkanál csirkehúsleves
  • 100 g grillezett szalonna gyufa
  • 12 ág metélõhagyma

Egy serpenyőben hígítsuk fel a borjúalaplevet vízzel, és adjuk hozzá a sűrített tejet és a gesztenyét .