Alapvető buggyantott tojás

Kövesse ezt az egyszerű receptet, hogy a tojásait minden alkalommal tökéletesre tegye!

Hozzávalók

Tápérték

Hozzáadás a recept dobozhoz

Nyomtassa ki ezt a receptet

Készítmény

Egy nagy, sekély serpenyő ideális a tojások orvvadászatához.

Kompakt, ovális alakú buggyantott tojásokhoz hideg, friss tojásokat használjon.

Adjunk hozzá 2 evőkanál. (10 ml) ecetet a főzővízben. Ez szükség esetén elősegíti a tojások kompakt alakjának megőrzését.

A főzővíznek alig szabad forognia; a tojás főzés közben eltörik, ha a főzővíz túl gyorsan eléri a forrást.

A buggyantott tojásokat idő előtt elkészíthetjük és két napig tárolhatjuk. Kevéssé főzzük, hogy a sárgája még mindig folyós legyen, ha felmelegedett. Hűtsük le annyi vízben, hogy ellepje, amíg készen áll a használatra. A főzés befejezéséhez merítse őket alig forró vízbe 1-2 percig.

---