GGGessen - egyél egészségesen és olcsón - a projekt
Az egészséges táplálkozás megköveteli a kiegyensúlyozott étrend alapjainak ismeretét, a rendelkezésre álló ételek választékát, a helyes ételválasztás, valamint a háztartásban történő megfelelő feldolgozás és tárolás kritériumait. A lakosság egy része számára az egészséges táplálkozás is árkérdés. A hatodik svájci táplálkozási jelentés 2012-ből ismét megmutatja, hogy a lakosságnak néha hiányzik a kiegyensúlyozott étrend ismerete. Ezenkívül nyilvánvalóvá válik, hogy a kis háztartási költségvetéssel rendelkező embereknek és családoknak, valamint más kulturális háttérrel rendelkező embereknek támogatásra van szükségük ahhoz, hogy kis költségvetéssel kiegyensúlyozott étrendet tudjanak összeállítani.
Ez a tény arra ösztönzi a fogyasztói szervezeteket, hogy javítsák a fogyasztók kompetenciáját az ételválasztás terén, tisztázzák a költségvetési kérdéseket, valamint tájékoztassák őket a megtévesztő reklámstratégiákról.
Kísérleti projekt - tematikus este
Egy 2012 tavaszán végrehajtott kísérleti projekt a vásárlási készségek növelése érdekében (6 tanfolyam „Jó, egészséges és olcsó étkezés” BS, ZG, LU kantonokban) azt mutatta, hogy alapvetően nagy volt az érdeklődés az ajánlat iránt. A KAP „Egészséges testtömeg” kanton akcióprogramokért felelős személyek visszajelzései és a hozzájuk tartozó projektmenedzsment világossá tették, hogy a tanfolyamok körét a célcsoportra kell szabni, és több gyakorlati példát kell tartalmaznia. Felmerült az a kérdés is, hogy miként lehetne integrálni a kurzusok körét a kantonok folyamatban lévő projektjeibe.