Gianluca Mech, a 10 növény titkáról; VIP magazin
Az olasz táplálkozási szakember, Gianluca Mech nemrégiben Chisinauban indította el saját bemutatótermét, és lehetőséget kínált a moldovai emberek számára, hogy élvezhessék a nevét viselő étrend által kínált termékek és stratégiák teljes választékát, amelyet Olaszországban és az Egyesült Államokban "sztárdiétának tartanak" … "Diétának a politikában" is nevezik, mióta Silvio Berlusconi volt olasz miniszterelnök azt mondta, hogy egy hét alatt öt kilogrammot fogyott. Körülbelül 5000-6000 Gianluca Mech diétát írnak fel havonta, amelynek hatékonyságát lenyűgöző eredmények igazolják - a testtömeg 40 kg alatt 10 kg-kal csökken. Egy ilyen téma nem hagyhatta, hogy kíváncsivá tegyen minket, és a Gianluca Mechel folytatott későbbi megbeszélés tovább növelte kíváncsiságunkat az egyedi élmény megélése iránt - Decottopia.
Ez a kiadás igazolta az elvárásait?
Az indulás sikeres volt. Nagyon boldog vagyok. Számomra sokat jelent a meghosszabbítás minden lépéséből, amelyet megteszek, mert ez az étrend bizonyos mértékben képviseli a családom történetét, a 16. század óta foglalkozunk növényi kivonatok megszerzésével. Ezért nagy megtiszteltetés számomra, hogy elhoztam őket a Moldovai Köztársaságba.
Milyen más országokban van irodája?
Jelen vagyunk az Egyesült Államokban, Franciaországban, Svájcban, Németországban, Ausztriában, Spanyolországban, Portugáliában, Montenegróban és Romániában. Mától a Moldovai Köztársaságban is.
Mielőtt elhatározta volna, hogy bemutatótermet nyit a Moldovai Köztársaságban, elemezte a piacot? A moldovai emberek készen állnak a "Gianluca Mech" diétára?
Természetesen. Az embereket érdekli, mert ez egy olyan étrend, amely lehetővé teszi, hogy 40 nap alatt 10 kg-ot fogyjon, alacsonyabb koleszterin- és trigliceridszint mellett. Ez egyben fiatalító étrend is, mert segít javítani a bal kamra összehúzódását, ami az emberi öregedés jele. Különösen érdekesek a moldvai nők, akik szeretnek szépek lenni.
Osztrák származású. Az Osztrák-Magyar Birodalom idején a családom Északkelet-Olaszországba költözött, és ott maradt. Valójában 1969-ben születtem Vicenza tartományban.
Hogyan jutott eszedbe ez a diéta?
Elhízott családból származom, apám elhízott. Emiatt mindig is minden érdekelt a diétákkal kapcsolatban. Ezenkívül gazdag családi hagyományunk van a növénytermesztésben és a betakarításban. Vállalkozásunkban van egy titok, amelyet minden generáció egy családtagjának továbbadnak. Decottopia-nak hívják, jelentése: "A tíz növény terápiája". Más szóval, termékeink legalább tíz, legfeljebb harminc/negyven növényt tartalmaznak. Minden generáció próbál valamit hozzáadni a tíz növény terápiájához. Apa ginzenget adott hozzá, amit a nagymamám nem tudott. Különleges algákkal járultam hozzá.
Azt mondod, hogy elhízott családból származol, de úgy nézel ki, mintha "áthúznád a gyűrűn". Ez az életmóddal kapcsolatos állandó aggodalom eredménye, vagy más géneket örökölt?
Azért nézek ki, mert nagyon vigyázok arra, hogy mit eszek. Ha nem tartanám be a diétát, akkor több mint 100 fontot nyomnék, mint az apám. Nagyon lassú az anyagcserém. Olaszországban részt vettem a "Celebrity Island" (olaszul: Isola dei Famosi) valóságshow-ban, és soha nem voltam éhes. A lassú anyagcsere valójában jó anyagcsere. Mert 70 évvel ezelőttig nem a fogyás, hanem az evés volt a probléma. Most, az összes rendelkezésre álló étel mellett, sajnos az él, akinek gyors az anyagcseréje, hosszabb ideig él, mint az, aki lassan metabolizál. Ha több nyers és kevesebb hőkezelt ételt fogyasztanánk, fogyni kezdenénk.
Néhány évvel ezelőtt találkoztam a francia orvosok csoportjával, akik elindították az úgynevezett proteinét - vagyis a fehérje diétát, amely a ketózis termelődése miatt működik - a zsírsavak metabolikus folyamatát, amely akkor következik be, amikor a szervezet nem fogyaszt cukrot. Az ilyen típusú élelmiszer által termelt hulladékot ketontesteknek nevezik, és különböző tulajdonságokkal rendelkezik: megszünteti az éhségérzetet, sok energiát ad, hozzájárul a zsírtömeg elvesztéséhez anélkül, hogy befolyásolná a sovány tömeget stb. Sajnos az ilyen típusú étrendnek nagyon súlyos mellékhatásai vannak, elsősorban a májat és a vesét. Ezután gondoltam a ketózis növények segítségével történő modulálására, és miután megvizsgáltam a tíz növény terápiáját, úgy döntöttem, hogy megpróbálom. Ezek a főzetek valójában folyékony növényi kivonatok, amelyek nem tartalmaznak alkoholt, cukrot és tartósítószereket. Ha például szirup lenne, akkor nem tudnám fogyasztani ketogén étrend alatt, mivel a szirupokat a cukor 60% -ában állítják elő, amelynek tulajdonsága a ketózis blokkolása. Ugyanez mondható el az anyatinktúrákról, amelyek alkoholt tartalmaznak, és ezért ugyanolyan hatásúak. Ehelyett lehetőség van a ketózis modulálására a főzési eljárással.
A főzetek összetétele nyilvánosan ismert vagy titkos?
A Decottopia titka - vagyis a tíz növény terápiájának hagyománya - az egyetlen növény használatából eredő kockázat frakcionálása. Emiatt a termék hatását nem a növény vagy a hatóanyag okozza, mint a gyógyszerek esetében, hanem például az alkalmazott növények közötti szinergia. Éppen ezért az étrendemet Olaszországban, de az Egyesült Államokban is a "csillagdiétának" tekintik. "Diétának a politikában" is hívják, mióta Silvio Berlusconi volt olasz miniszterelnök azt mondta, hogy egy hét alatt öt kilót fogyott a diéta során. Ettől kezdve a világ minden tájáról elkezdtek hívni. És azóta úgy tartják, hogy ez a politikusok étrendje is. Nem hiába, mi, Vicenzából származók, Rómában vagyunk. A választások előtt pedig gyengébb jelölteket látunk.
De végül mit használ a főzet terápia?
Ez nemcsak a növényi gyógyszer elkészítésének módszere, hanem az egészségügy filozófiája. Az ősi gyógyszerek arra tanítanak, hogy vigyázzunk egészségünkre a betegség megjelenése előtt. A kínaiak például addig fizetnek az orvosnak, amíg jól érzik magukat. Oroszországban viszont azt mondják: meg kell mentenünk az egészséget. Minden hagyományos gyógyszer gondoskodott az egészségéről. Ma az ellenkezőjét érték el: magas a vérnyomása? Nem kérdezem, miért, de adok egy tablettát. Most visszatér a történelem inga. Valóban, táplálkozási terápiáról beszélnek. A diéta protokollt a Padovai Egyetem Anatómiai és Élettani Tanszékével találtam ki.
Feltételezem, hogy ez a tevékenységi terület folyamatos tudományos kutatást jelent ... Jelenleg milyen szempontot vagy pillanatot tanul?
Az étrendemnek már számos 22 hatásos tudományos publikációja van. Nagyon fontos dolog. A Chisinauban megnyílt új képviseleti központban a Moldovai Köztársaság orvosai folyamatosan kapcsolatban vannak olasz szakemberekkel. Ezért, aki ellátogat üzletünkbe, élvezheti az árban szereplő teljes orvosi konzultációt, amely semmit sem kerül többe az olaszokkal együtt dolgozó moldovai orvosoknak, beleértve a különleges eseteket is.
Most a Tisanoreica diétát használjuk, hogy megtudjuk, milyen hatásai vannak a női meddőség kezelésében. Úgy tűnik, hogy segíti az inzulinrezisztencia leküzdését, amely a nők meddőségének egyik oka.
Ez a tanulmány a Moldovai Tudományos Akadémia számára is - meddőség és halandó születés…
Remélem, hogy hamarosan együtt tudok működni kutatókkal, köztük a Moldovai Köztársaságból, hogy policentrikus kutatásokat és tanulmányokat végezhessek Moldova és Olaszország között. Ezért szeretnék létrehozni néhány kutatóközpontot, amint azt az USA-ban a floridai Tampa Általános Kórházzal tettük, és amelyekbe bevonni a moldovai kutatókat az olaszokkal együttműködve, mivel úgy gondolom, hogy az Ön országa továbbra is megtartja a növények termesztésének nagyon fontos hagyománya, amelyet felhasználhatunk az emberek kezelésében.
De milyen tanulmányokat végzett?
Gyógynövényes (növényszakértő) vagyok. Apámtól mindent megtanultam a családban: nincsenek iskolák, amelyek megtanulnák a főzésterápia művészetét. Az egyetemeken például azt tanítják neked, hogy háromnál több növényt ne keverjenek össze, ami a hatóanyag és a titrálás, és ezt táplálkozásnak hívják. A főzet művészete úgy készül, hogy a főzet kipróbálása során az emberek megérzik a teljes ízét azoknak a növényeknek, amelyekből előállítják, mert az egész fitokomplexet használják, csak legalább tíz növény vízének segítségével vonják ki.
Mennyi ideig tart a "Gianluca Mech" diéta?
Negyven nap, akárcsak a nagyböjt. Elvesztettük katolikus hagyományainkat. Amikor mindenki böjtölt, nem volt annyi elhízott ember. Most már senki sem akarja korlátozni magát, ezért adnak hozzá évente körülbelül két kilogrammot, ami húsz év alatt 40 kg gyönyörű alakká alakul.
Hogyan oszlik meg ez a negyven nap?
Két fázisban: intenzív fázis, más néven ketogén, amelynek során az izmokban és a májban lévő glikogén formájában lévő cukortartalékok elfogyasztásra kerülnek, ezt követően pedig elkezdődnek a zsírok felhasználása, amelyeket átalakítani kell, hogy a máj felhasználhassa. . Ezért a valódi szénhidrátok fogyasztása fel van függesztve, és fogyaszthat tésztaféléket, kekszeket, szilva süteményeket és a Tisanoreica által gyártott csokoládékat, amelyek mind gyógynövényeket tartalmaznak. Egyszerűbb: olyan, mintha húst, zöldséget és gyümölcsöt ennénk.
Nem, nem vagyunk a kőkorban. Ugyanúgy néznek ki, mint a normál tészták, kekszek és édességek. Végül vannak olyan jó termékek, amelyeket az étrenden kívül is el lehet fogyasztani. Az öröm kifejezése bűn nélkül. És mindezt az orvos szigorú megfigyelése mellett, mert a diétákban nincs rosszabb, mint az önkezelés.
Ez azt jelenti, hogy a kedvezményezettek orvosi konzultációt is folytatnak?
Természetesen. Ennek a diétának az a szépsége, hogy a természetes orvosláson alapszik. A természetes gyógymódoknak pedig ahhoz, hogy működni tudjanak, mindig szükségük van a beteg akaratára és vágyára, hogy kezeljék őket, de szükség van egy szakember konzultációjára is. Ezért anélkül, hogy bármi külön fizetne, részesülhet egy helyi orvos és egy olasz orvos konzultációjában. Minden alkalommal, amikor a Moldovai Köztársaság orvosa diétát állít fel, lehetősége van konzultálni egy olasz orvossal, éppen onnan, ahol a diéta született. Különösen, ha vannak speciálisabb esetek. Mivel mindig igyekszünk személyre szabott étrendeket készíteni, minden ember számára. Minél több információt tudunk meg a páciensről, annál funkcionálisabb az étrend. Egy 60 éves nőnek nincsenek olyan egészségügyi problémái, mint egy 20 éves lánynak. Például növényi kivonataink vannak a hormontermelés szabályozásának funkciójával, és ezek 50 év feletti nőknek, menopauza idejű kivonatok, amelyek képesek helyreállítani a homokóra nőies formáit gyengítő nők számára.
Másrészt egy 20 éves lánynak szüksége lehet pattanáskezelő termékre. Ezért meg kell próbálnunk megoldani ezeket a problémákat. Mert a szépségnek mindig az egészség kifejeződésének kell lennie. Fontos dolog a természetes szépség elérése.
Hány ember fogyott ezzel a rendszerrel?
Körülbelül 5000-6000 étrendet írunk elő havonta. Általában orvoshoz kell fordulni annak érdekében, hogy egészségügyi bizonyítványa legyen, amely lehetővé teszi a diéta alkalmazását. A diéta terhesség alatt abszolút tilos a nők számára, a fejlődésben lévő gyermekek számára. Ez az étrend azonban ideális kompenzálatlan cukorbetegségben, azaz II. Ami a jo-jo effektust illeti, az intenzív szakasz befejezése után megint bármit megehet, de mértékkel. Ha az ember anyagcseréje 1700 kcal, akkor nem fogyaszthat el 3000 kcal-t súlygyarapodás nélkül. Ez matematikai dolog, de néhány trükk segítségével nagyon jó eredményeket lehet elérni.