Gigerin (Citrullus lanatus), görögdinnye lekvár ültetvényben, termesztés
A citrin, barbarin, meréville, gyömbér vagy lekvár görögdinnyének is nevezett gigerin (Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus) régiótól függően a Cucurbitaceae nagy családjába tartozik, különféle görögdinnye. Míg azonban a vízben (92%) és a cukorban nagyon gazdag görögdinnyét nyersen fogyasztják, ez kivétel, és csak főzve, lekvárban vagy zselében fogyasztható, mert húsa nyersen ehetetlen.
A gigerin termesztésének egyik fő korlátja az erős hőigénye, ezért különösen Olaszország és Spanyolország teszi ezt különösen jól. A görögdinnye lekvár valóban fél a fagytól.
Ennek a görögdinnyének a lába elágazó kúszó szárakon halad 4 méterig, amelyeken nagyon vágott szárú levelek fejlődnek. A hímvirágok által megporzással megtermékenyített nővirágok olyan gyümölcsöket szülnek, amelyek érettségük után több mint 5 kg-ot nyomhatnak. Kerek, ovális, foltos, sötétzöld vagy világoszöld, vannak különféle, de mindig nagy vörös vagy zöld magokat tartalmaznak, amelyek időigényesek a fehér húsból való eltávolításhoz.
- Család: Cucurbitaceae
- Típus: évelő vagy éves
- Származás: Afrika
- Szín: sárga virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: augusztus-szeptember
- Magasság: legfeljebb 4 m hosszú
Ideális talaj és expozíció a gigerin számára
Gigerinnek meleg éghajlatra van szüksége, napos expozícióval a mély, gazdag és jól vízelvezetett talajban.