Glikémiás index, cukorbetegség és elhízás
Világnap november 14-én. Inzulin, 1. vagy 2. típusú cukorbetegség, túl sok cukor, cukorbeteg étrend, glükóz a vérben. egyesületek segíthetnek. Ma Franciaországban csaknem négymillió cukorbeteg van.
Körülbelül 11 emberből 1 cukorbetegségben szenved, és a 2-es típusú cukorbetegség 80% -a megelőzhető: a cukorbetegség világnapja és annak súlyos szövődményei.
Minden eddiginél inkább a glikémiás index és az étrend áll a vita középpontjában.
A vércukor a vér glükózszintje. A vérvizsgálatokban referenciaértéket képvisel, ezért részt vesz a cukor mennyiségének ábrázolásában.
A glikémiás index olyan mérési eszköz, amely lehetővé teszi orvosi vagy személyes stratégiák végrehajtását a vér glikémiájának szintjének orvoslására vagy szabályozására.
Tehát édes, aszpartám, cukormentes étrend, mindenkinek megvan a maga stratégiája. Mindenesetre feltétlenül konzultáljon orvosával és, ha lehetséges, táplálkozási szakemberrel (sok kórház van Franciaországban).
A vita mellett az egészséges napi táplálkozás, a biotermékek és az alacsony cukortartalmú termékek érkezése, és milyen cukor ez ...
Információ, tudatosság és tanácsadás: A cukorbetegség világnapja november 14-én.
- Mi a glikémiás index ?
Lehetővé teszi az étel vércukorszintre gyakorolt hatásának mérését. A referencia-szénhidrát a glükóz, amelynek az értéke 100. Így egy magas glikémiás indexű (G.I.) élelmiszer jelentős hatással lesz a vércukorszintre, míg az I.G. alacsony, kevesebb hatása lesz.
Így étkezés közben figyelembe kell venni egy élelmiszer glikémiás indexét, de az elnyelt étel mennyiségét is. Speciális igények esetén mindig kiszámolhatjuk egy élelmiszer glikémiás terhelését (C.G.): C.G. = I.G. x szénhidrátmennyiség/100.
A szénhidrát mennyiségét a táblázatok adják meg, és az adag súlyától függ. Könnyen megtalálja ezeket a táblázatokat: az ételek glikémiás index táblázatai, különösen az általában fogyasztott ételek. Általában fehér kenyér - kedves bagettünk, amelynek a GI-je az asztaloktól függően körülbelül 95/100, amely a legmagasabb dobogón van sörrel (110), krumplival és más hamburgerekkel ... ellentétben a zöldségekkel, hússal és halakkal, amelyek édesítő erejűek a táblázat alján (0 és 30 között).
- A magas vércukorszint következményei
A megemelt vércukor reakciót vált ki a hasnyálmirigyből, amely aztán kiválasztja az inzulint, amely segít a vércukorszint szabályozásában. Ennek a szintnek az éles emelkedése egy magas I.G. értékű étel hatására inzulincsúcsot és ezért hipoglikémiás reakciót vált ki.
Emellett óvakodjon a függőségtől, a cukor cukrot igényel, kicsit olyan, mint a dohány. Itt a sodródást többek között a súly, az elhízás, a hasnyálmirigy diszfunkciója (az emésztőrendszer mirigyének mirigye) vagy aggasztóbb esetekben a hasnyálmirigy-gyulladás (gyulladás) jellemzi.
Ezért is kínál számos karcsúsító diéta programot, többek között a glikémiás index alapján.