Glikémiás index Pácolt uborka a napon (kovászit)

Glikémiás index (GI) és glikémiás terhelés (GL) élelmiszerekhez - indice-glicemic.slabute.ro

glikémiás

Eredeti név: Savanyú uborka

Bemutatjuk Önnek az "Ételek" kategóriájú "Napon savanyított uborka (kovászit)" táplálékértékeit.

Lásd még ennél az ételnél a kalóriaértékeket vagy a súlyfigyelő pontokat

Információ/összetevők

Ban,-bengrediente:

  • 1 kg. uborka
  • 1 nagy üveg
  • 2 evőkanál sótlan só
  • 1 teáskanál bors
  • 1 nagy kaporcsomó (száraz kapor is használható)
  • 5 gerezd fokhagyma

Gyártói leírás/elkészítési módszer

Az uborkát megmossuk, a nagyobbakat pedig kettő vagy négy hosszúra vágjuk.

A lehető legszorosabban tegye őket az üvegbe. Köztük hámozott fokhagymagerezd, kapor a farokkal és a bors.

Készítsen vizet és sót.

Öntsük az uborkára, hogy ellepje.

Kint a napsütésben helyezkednek el, de bent is tarthatók, melegebb helyen, például a konyhában.

Hagyja erjedni körülbelül 2-3 napig a napon vagy 3-4 napig otthon, attól függően, hogy hány hektárt szeretne.

Ezután hűtőszekrényben tárolja. Télen nem tarthatók fenn, ezért fontos, hogy ne készítsék őket nagy mennyiségben.

Tippek: Ha a tetejére adunk egy szelet kenyeret, felgyorsítjuk az erjedési folyamatot, és az uborka gyorsabban nő. Ha jódozott sót használ, az uborka megpuhul. A különleges íz érdekében hozzáadhat egy teáskanál mustármagot.

A legalacsonyabb glikémiás indexű ételek az "Élelmiszerek" kategóriában

Jelenleg nem tartozik az Élelmiszerek kategóriába, alacsonyabb glikémiás indexű ételek, mint a napon savanyított uborka (kovászit).