Glikogén - A test megváltoztatása
Üdvözöljük a weboldalamon. A nevem Romain, 27 éves vagyok és több mint 30 kilót fogytam végleg. Ha többet szeretne megtudni utamról, kövesse ezt a linket. Kellemes látogatást és jó olvasást kívánok !
A glikogén egy szénhidrát (cukor) raktár, amely az izmokban és a máj körül helyezkedik el. Ez a tartalék 400–500 gramm glükózt és 1,6–2 kg vizet tartalmaz. A glikogén tehát 2–2,5 kg össztömeget képvisel.
A glikogénkészletek kimerültek, ha nem fogyasztanak szénhidrátokat (főleg keményítőket). A test ezt követően ezt a glikogént használja fő energiaforrásként. A glikogénkészletek 24–48 órán belül teljesen kiürülhetnek.
Gyors fogyás benyomását keltheti, ha a keményítőtartalom nem elegendő. A fogyás nem a zsírvesztés, hanem a szénhidrát- és vízveszteség. A glikogénkészletek feltöltődnek, ha ismét szénhidrátokat fogyasztunk.
A glikogén hasznossága
A glikogénkészleteket a vércukor stabilan tartására, vagyis a vérben lévő cukor mennyiségének stabilizálására használják. Ezt a cukrot a test minden szerve (agy, tüdő, izmok stb.) Energiaforrásként használja.
Amikor a vércukorszint csökken (új szénhidrátok hiányában az emésztésből), a szervezet kiválaszt egy glukagon nevű hormont. A máj reagál a glükagonnal, és felszabadítja a glikogén egy részét a vérbe, és a vércukorszint ismét emelkedik.
Éppen ellenkezőleg, amikor a vércukorszint emelkedik (amikor sok szénhidrát emészthető), akkor a test egy másik hormont választ ki, az úgynevezett inzulint. A máj reagál az inzulinnal, és a felesleges vércukorszintet glikogénraktáraiban tárolja későbbi újrafelhasználás céljából.
Sport szempontból a glikogén lehetővé teszi, hogy tartós erőfeszítéseket biztosítson az idő múlásával. Az intenzív testmozgás során az izomsejtek szénhidrátot használnak üzemanyagként, és éppen a glikogénraktárak engedik ezt az erőfeszítést hosszú ideig folytatni. Különösen ez az oka annak, hogy a hosszútávfutók sok tésztát (szénhidrátban gazdagot) fogyasztanak az olyan eseményeket megelőző napokon, mint egy maraton (glikogénnel való feltöltésre).
A glikogén hiánya
Ha a szervezet hosszú ideig (több napig) nem kap szénhidrátot, akkor a máj glikogénkészletei kimerülnek. A szénhidrátbevitel nélküli 24–48 óra elteltével a glikogénkészletek teljesen üresek.
A test ekkor alkalmazkodik ahhoz, hogy továbbra is normálisan működhessen. Megváltoztatja az anyagcseréjét, és energiáját már nem szénhidrátokból, hanem ketontestekből, táplálékból készült molekulákból és tároló lipidekből nyeri.
Amikor a test ketont termel, az ember olyan állapotban van, mint egy fiatal (az élelmiszer hiánya), az úgynevezett ketózis. Ez az állapot eufória érzést és éhség hiányát váltja ki. Ez veszélyes állapot, mert a szervezet nehezen viseli el, amely inkább szénhidrátokat fogyaszt.