Glükóz 5 zsírnap elegendő a rossz értékekhez - FIT FOR FUN
Nem azért, mert rendben van elengedni magad néhány napra: Csak öt zsírnap elegendő, és a glükózszintünk veszélyes magasságig emelkedik!
Ünnepeld, mintha nem lenne holnap - hamburgerek, krumpli, currykolbász, gratinált ételek, sajtos szendvicsek. A kísértések listája hosszú, különösen az ünnepek vezetnek bennünket bűnre. Egy virginiai tanulmány azt mutatja, hogy sokkolóan néhány nap elegendő a glükóz anyagcseréjének megzavarására. Negatív következményekkel jár az egészségünkre nézve.
A glükóz fontos szerepet játszik
Matt Hulver professzor, a virginiai Blacksburg Virginia Tech College táplálkozási szakértője által vezetett csoport megvizsgálta azt a kérdést, hogy egy egészségtelen, rendkívül zsíros étrend milyen gyorsan befolyásolhatja egészségünket. A fő hangsúly a test izomsejtjein volt, amelyek fontos szerepet játszanak a glükóz metabolizmusában. A kutatók 20 és 22 év közötti egészséges férfiak izomszövetét vizsgálták az étrend megváltoztatása előtt és után. A résztvevőket könnyen megtalálták:
Öt napig szívesen elfogyasztani, amit csak szeretne, kutatási célból nem tűnt nehéznek.
Az első héten az alanyok kezdetben kiegyensúlyozott és egészséges ételeket kaptak. A következő öt napon a kutatók a napi teljes kalóriabevitel ajánlott 30% -áról 55% -ára emelték a zsírtartalmat.
A túl sok zsír miatt a glükóz emelkedik a vérben
A résztvevők testzsírszázaléka nem változott, de a vér glükózszintje jelentősen megnőtt. A kutatók azt találták, hogy az izmok képessége a glükóz lebontására evés után súlyosan gátolt volt csupán ötnapos zsírtartalmú étel után. Az izmok erőt adnak nekünk, és az ehhez szükséges energia nagy része a glükóz metabolizmusából származik. A túl sok zsír glükózzá alakul már nem eléggé lebontva, vérszintjük emelkedik. Ez viszont az inzulin metabolizmusának megzavarásához és az inzulinfüggő betegségek, például a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez vezethet. Természetesen a túlsúly és az elhízás is veszélyben van. A tanulmány megmutatja, milyen meglepően gyorsan reagál a test az étrend változására - így a gyorsétterem nem csak méreg azok számára, akik fogyni akarnak. A kutatók most további tanulmányokban szeretnék megvizsgálni, hogy a magas zsírtartalmú étrendnek milyen hatása van hosszabb időn keresztül, és milyen gyorsan fordítható meg a glükóz anyagcserére gyakorolt hatása.
(Forrás: Virginia Tech News)
Szuper méret nekem!
Bő tíz évvel ezelőtt a filmről dokumentált önkísérletet szenteltek ennek a témának, és világszerte felhívta magára a figyelmet. Az amerikai rendező, Morgan Spurlock egy hónapig csak gyorséttermet evett a McDonald's hamburgerláncból, hogy megtudja, milyen hatásai lesznek a testére. Az eredmény az Oscar-díjra jelölt "Super Size Me" lett - kísérletének végén Spurlock meghaladta a 11 kilogrammot, és számos vérérték megváltozott, némelyik drámai módon a zsíros és magas kalóriatartalmú étrend eredményeként. Mindazonáltal, és különben aligha várható, a forgatott önkísérlet tartalmi kritikája is felmerült !