Glükózcukor a fruktózzal szemben, új adatok - VivaSanté
Ez a bejegyzés a következő nyelveken is elérhető: holland
Egy állatkísérlet azt mutatja, hogy nemcsak az elfogyasztott cukor mennyisége (és ezért a kalóriák száma) is befolyásolja az egészséget. A cukor típusa is érintett.
A vizsgálatot (2016 decemberében publikálták) patkányokon végezték, akik a szilárd táplálékfelvétel mellett 8 hétig 20% glükózt vagy fruktózt tartalmazó folyékony oldatot kaptak, amely összehasonlításképpen megfelelne az emberek cukorszintjének. körülbelül 6 évig tartó túlterhelés. A tanulmány célja az volt, hogy értékelje a cukor mindkét típusának metabolikus és érrendszeri hatásait, összehasonlítva egy cukrozatlan vízoldatot kapó kontrollcsoporttal.
A kísérletezők beszámolója szerint a cukrokat kapó két patkánycsoport nyilvánvalóan több kalóriát fogyasztott, mint a kontroll csoport, de nem egyformán. Valójában a teljes kalóriabevitel magasabb volt a glükóz csoportban lévő patkányokban, mint a fruktóz csoportban. A kalóriabevitel ezen különbsége ellenére azonban végül csak a fruktóz csoportban volt megfigyelhető a testtömeg jelentős növekedése.