Glutamáljon egy mindenütt jelenlévő ételmérget - Figyelmeztetések - Kényeztesse magát

A glutamát mindenütt megtalálható: sóban, borsban, olajban, zöldségkonzervekben, halakban, hamburgerekben, Coca-Cola-ban, üdítőkben, szójaszószban, ázsiai konyhai ételekben ... Ez egy olcsó élelmiszer-adalék, amely fokozza az ízt. Ezt a sónak tűnő terméket ipari sütéshez adják hozzá: kenyér, sütemények, aprósütemények, borok, szószalapok, készételek, alacsony zsírtartalmú termékek és zsírtalanított tejtermékek.

A glutamát azonban hosszú ideje összekapcsolódik a híres „kínai étterem-szindrómával”. De most már jobban aggódik a legújabb tanulmányok nyomán, amelyek azt mutatják, hogy a kofaktorok korrelálnak az Alzheimer-kórral és a cukorbetegséggel.

Miért használunk ízfokozót ?

Mivel lehetővé teszi az alapanyagok nagyon kis mennyiségben történő felhasználását az íz megváltoztatása nélkül. Például egy "csokoládé ízű" sütibe nagyon kevés csokoládét teszünk és glutamátot adunk hozzá. És voila, minden profit a gyártónak. Ezenkívül, mivel a glutamát az emésztőrendszert irritálja, mechanikus éhséget vált ki, ami fogyasztáshoz vezet - ez is minden előny.

De mi is pontosan a glutamát ?

Ez egy aminosav (glutaminsav), amely neurotranszmitterként működik, jelen van az agyban, és játszik a hormonokon és a neuronokon. A memorizálás és a tanulás során elengedhetetlen.
A probléma az, hogy a természetes szerves glutamát és a szintetikus, tisztított kémiai molekula között molekuláris szerkezetben van különbség, amelyet az élő szervezetek nem ismernek fel. Pontosan a gyártók legfontosabb érve az, hogy mivel természeti termék, nem lehet veszélyes. Ez rossz. Bizonyítékunk van arra, hogy ez a szintetikus termék rendszeres iteratív dózisokban fogyasztva veszélyes méreg, különösen azóta mivel a test nem képes azonosítani a glutamát ízét, a fogyasztó tudtán kívül túllépi tűrési küszöbét. Ezt átlagosan 5 mg-nál értékelik.
Különösen a gyermekek agyának nincs védelme a glutamáttal szemben, és szellemi fejlődésüket veszélyeztethetik a rendezetlen módon kiváltott szüntelen idegi impulzusok. A glutamát mérgezést okozhat a szerotoninnal is, amely tényező destabilizálja a bőr működését, ami pattanásokhoz, kopaszodáshoz és pattanásokhoz vezethet a faggyúfeleslegből.

Melyek a lehetséges glutamátmérgezés főbb jelei ?

Migrén, hajhullás, különösen nőknél, gyors súlygyarapodás (vízvisszatartás), depresszió.
De lehetnek más tünetek is:

- A belek irritációja
- Gyomorgörcsök
- Hasmenés
- hányinger.

- Izomfájdalom
- Ízületi fájdalom.

- Nagyon száraz bőr
- Hajhullás
- Ínyvérzés
- Fekély, seb
- ínygyulladás.

- rendkívüli fáradtság
- Fibromyalgia
- depresszió
- ingerlékenység
- szorongás
- Pánik gyermekeknél
- Fejfájás
- isiász.

Sok gyógyszerben megtalálható

A glutamát különböző formákban több mint 200 általános gyógyszerben található meg. A jelentés a következő formákban történik:

• hidrogénezett ricinusolaj
• hidrogénezett szójaolaj
• nátrium-glutamát a következő neveken:
  - Nátrium-glutamát
  - Nátrium-glutamát
  - Nátrium-glutamát
  - Só vagy származéka: acetil-glutaminsav
  - Só vagy származéka: arginin-glutamát
  - Só vagy származéka: kalcium-glutamát
  - Só vagy származéka: magnézium-glutamát
  - Só vagy származéka: glutaminsav
  - Glutaminos antasztén C-vitamin (belsőleges oldat)
  - Glutadouze (belsőleges oldat)
  - Glutavene (USA).

---