Glutén és gyulladás - Softpedia fórum
Szerkesztette AndrewMickelson, 2018. november 17. - 21:19.
Szerkesztette keta, 2018. november 17. - 21:33.
Szerkesztette keta, 2018. november 17. - 21:49.
hallani tőlük. glutén intolerancia pff
Unják a túl sok ételt, és önállóan keresik az ételintoleranciát és az allergiát.
hogy lehet, hogy a 3. világnak nincs elég problémája
Azt hiszem, nincs olyan étel ezen a világon, amely ne okozna allergiát, intoleranciát vagy gyulladást legalább egy embernek a világon. Olvastam egy vízallergia esetéről.
Azok az ételek, amelyek miatt aggódnunk kell, azok, amelyek a teljes népességet érintik, nem olyan esetek, amelyekben bizonyos egészségügyi problémák jelentkezhetnek, intoleránsak az örökletes okokkal szemben. Ezután minden felesleg káros, még akkor is, ha az étel önmagában is hasznos. Nem a búzafajta a fő probléma, hanem a feldolgozás módja a betakarítás után és addig, amíg meg nem eszik. Míg a teljes kiőrlésű termékek elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendhez, a fehér lisztből készültek rendkívül károsak. Fontos rostok és tápanyagok hiányában kalóriabomba válik belőlük, amelyet sokan sütemények és különösen fehér kenyér formájában fogyasztanak naponta, sajnos hazánkban annyira népszerűek.
A gluténallergia komoly probléma.
Coeliakia.
Ismerőseim között van valaki, akinek gyermeke ilyen betegségben szenved.
Egyáltalán nem könnyű, és a gluténmentes ételek (amelyek a fül jelével rendelkeznek) drágák és viszonylag korlátozottak.
A gyermek anyja például kétnaponta készít neki kenyeret. A teljes táplálékáramot elválasztják, hogy ne szennyeződjenek.
Még a csokoládé is tartalmaz glutént. Nehéz és frusztráló.
AndrewMickelson 2018. november 17-21: 15-kor azt mondta:
Nem csak a gluténról van szó. Az emberi test intoleranciát (autoimmun reakciókat) okozhat az élelmiszer sokféle összetevőjével szemben.
Én például az első szoptatás és kora gyermekkor után soha nem fogyasztottam tejet annak természetes állapotában. Egyébként problémamentesen fogyasztok bármilyen erjedésből származó tejterméket, nyáron ipari mennyiségben is sajtot fogyasztok. De nincs glutén intolerancia, vagy nem fedeztem fel, hogy van - nem zavar, nem okoz puffadást vagy egyéb reakciókat.
A pattanás összetettebb betegség - nem hiszem, hogy ez csak a gluténtől függ, hanem az ok-okozati tényezők egész láncolatától . Az arcmosás szappannal vagy agresszió különféle egyéb anyagokkal a legismertebb ok.
Összetett laboratóriumi vizsgálatok vannak az ételintolerancia azonosítására, sajnos meglehetősen drágák. Ezenkívül a különböző intoleranciák azonosítása gyakorlati problémákat vet fel - sokan nem engedhetik meg maguknak a diétát, ahogy szeretnék (a minőségi ételek egy rakás pénzbe kerülnek).
Alapvető gondolatként - az emberi test mindenféle intoleranciát és autoimmun reakciókat fejleszti a feldolgozott élelmiszerekkel szemben . amelyek eltávolodnak a természetes tápláléklánctól.
Az immunrendszer nem támadja meg az ételeket olyan ismert, változatlan genetikai információkkal, amelyeket helyesen tud azonosítani. Ezért tűnhet hűvösnek kiwi vagy mangó fogyasztása, de a testnek nem kellene annyira örülnie ezeknek a nem innen származó gyümölcsöknek.
Szerkesztette rosix, 2018. november 17. - 23:12.
AndrewMickelson 2018. november 17-21: 15-kor azt mondta:
Ez hülyeség. divat egy egyszerű fehérjét (glutént) hibáztatni bármiért, ami nem megy jól. természetesen a gluténallergiában szenvedők kerülik, mert nincs hová menniük, de a világ nagy részén nincs semmi.
NotEasy, 2018. november 17. - 21:51, ezt mondta:
Kevés emberről van szó, de ilyen intoleranciája van.
NotEasy, 2018. november 17. - 21:51, ezt mondta:
Szerkesztette andreic, 2018. november 17. - 23:57.
Van néhány intolerancia/allergia a különféle ételekkel szemben, a legismertebbek a laktóz és a glutén.
Az ember a jelenlegi formájában körülbelül 500 000 éve van. Körülbelül 10 000 évvel ezelőtt háziasították a tehenet, juhot és kecskét. Az elmélet szerint nem mindenki szokta meg (alkalmazkodik) a laktózhoz, és gyomoruk egyáltalán nehezebben dolgozza fel. A búzát (és variációkat, árpát, zabot, vadbúzát stb.) Szintén 15000-10000 évvel ezelőtt kezdték termeszteni, így a testnek nem volt ideje teljes mértékben alkalmazkodni hozzájuk. Nem tudom, igazak-e ezek az elméletek, de számomra igaznak tűnik ma sok étel cukortartalma, ami néhány ezer évvel ezelőtt nagyon ritka volt.
Ezek az allergiák mindegyike a saját erősségeihez vezet: egyeseknek nincs semmi, másoknak könnyen felpuffad vagy pattanásuk van, másoknál (ritka esetekben) anafilaxiás sokk kerül.
Fontos, hogy mindenki ismerje korlátait, amelyek az élet során megjelenhetnek/eltűnhetnek. Például semmi közöm a tejhez, sajthoz, kenyérhez (fehér/fekete/stb.). De felpuffadok, amikor csicseriborsót/babot eszem. Egy másik dolog, problémáim vannak bizonyos élesztőfajtákkal. A must kizárt. A 330 ml-es sör rendben van, az 500 ml-es sör a határértéknél van, két sörtől a légutam gyullad.
NotEasy, 2018. november 17. - 21:51, ezt mondta:
Szerkesztette rich1974, 2018. november 18. - 08:21.
AndrewMickelson 2018. november 17-21: 15-kor azt mondta:
Abból, amit a fórumokon/youtube-on olvastam, egy szürke területen van probléma. Úgy hívják őket, hogy "nem a lisztérzékenység", nevezzük őket ADC-nek. Ebben a névben van minden feszültségben, ezt a nevet alig fogadták el a marginális orvosi világban. Amikor valódi nevet kap, akkor az lesz a fellendülés. A glutén intolerancia csak részecske. Vannak olyan súlyos betegségek, mint a lisztérzékenység, és minden harmadik emberből körülbelül 1-en szenvednek tőlük anélkül, hogy tudnák, mi az óriási. 50-60 évesen meghalhat szívbetegségben, egészséges lehet, és csak bizonyos speciális vizsgálatoknál láthatja, hogy bizonyos gyulladások vannak a testben. Ez akár 5-10 féle rejtett gyulladás. Mindez időben vezet a pajzsmirigyhez, az asztmához, az Alzheimer-kórhoz, a parkinson-kórhoz, a szívproblémákhoz, az ízületekhez, a bőrhöz, a szivárgó bélhez (áteresztő bél), és ez nemcsak a glutén, hanem az is ezen alapul. Kövesse nyomon a szennyezést, az általános fizikai/mentális stresszt, a penészgombát, a táplálkozást, a prekurzorokat, általában az emésztőrendszeri betegségeket.
A legfontosabb megjegyezni, hogy ez még mindig nagyon szürke periódus az ADC-betegségek vizsgálata szempontjából, az USA-ban laboratóriumnak tűnik. hogy ötévente felülvizsgálja stratégiáját.
A legbiztonságosabb teszt az, ha szünetet tartunk a gluténban 6 hónapig, daaaarrrr, de lehet, hogy 6 hónapig szünetet kell tartanod: tej, kávé, MINDEN gabonafélék és valószínűleg még néhány, amit elfelejtettem. Nagyon nehéz, különösen, ha az asztal tele van kenyérmorzsával, amely a család többi tagjától megmaradt, és mindenki kritizál, és az ujjával megmutatja, hogy őrült vagy. A youtube-on vannak olyan esetek, amikor a fiatalokat szüleik általában arra kényszerítették, hogy jól étkezzenek, hogy felépüljenek, és nem ettek kenyeret. Ő volt az, aki egy idegen ország káposztájából megtudta, hogy neki is lehet, mindkettő genetikailag rokon. Tisztítsa meg a szempilláit, ne véletlenszerűen találja el a betegséget. DE meg kell ismételni, hogy vannak olyanok, akiknek nincsenek nyilvánvaló tünetei, amíg a betegség meg nem támad.