Glutén intolerancia - végtelen csata extra fontokkal CSID Mi folyik doktor
A lisztérzékenységnek vagy akár a lisztérzékenységnek is nevezik a glutén intoleranciát azoknál, akik genetikailag hajlamosak a gluténfogyasztásra (főleg gabonafélékből származnak), és autoimmun betegségek részét képezi, a lupus, a scleroderma és még az I. típusú cukorbetegség mellett.
Még akkor is, ha a lakosság csak kis százalékát érinti (1-2%), a glutén intolerancia komoly akadályt jelenthet a súlygyarapodás elleni küzdelemben.
Hogyan nyilvánul meg a glutén intolerancia?
Gyakran ez az állapot tünetmentes lehet, de ez nem jelenti azt, hogy a beteg nem allergiás a gluténra. Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az emésztési endoszkópia elvégzésével párhuzamosan végezzenek antitestvizsgálatokat. Számos tünet vezethet ehhez a diagnózishoz, például:
- puffadás
- puffadás
- hasi fájdalom
- székrekedés
- fejfájás
- fáradtság
- emésztési zavar.
"Az antitestek összezavarodva támadják a testet a behatoló egyén helyett. Röviden ez az autoimmun betegség meghatározása. A sejtek, ha nem részesülnek optimális koncentrációban a meghatározott tápanyagokból, aberrált energiát fogyasztanak, felesleget termelnek és nem semlegesítik a szabad gyököket, nem szüntetik meg többé a maradványokat, öregednek és gyorsabban elpusztulnak, és gyorsabb cserét igényelnek. Más szavakkal, a sejtek diszfunkciója közvetlenül befolyásolja az étvágy és az anyagcsere mechanizmusait. Ezért a súlycsökkentési folyamat elindításához a sejteknek egészségeseknek kell lenniük, és biztosítani kell számukra a mikrotápanyagok bizonyos optimális koncentrációját "- magyarázza Dr. Horaţiu Albu, az ortomolekuláris táplálkozás szakembere és a rák molekuláris biológiájának mestere.
A felesleges kilók elleni küzdelem kérdésére a vékonybélben volt a válasz.!
Nos, a glutén intoleranciára genetikai hajlamú embereknél lenyelése autoimmun reakciót vált ki a vékonybélben, ami károsítja a bél nyálkahártyáját. Ezért alacsony a tápanyagok felszívódása a szervezetben, gyenge asszimilációjuk jelentős táplálkozási egyensúlyhiányt eredményez. A test azért küzd, hogy energiát termeljen, hogy a test funkciói életben maradjanak, de amikor nem találja, mit kell energiává alakítani, akkor a zsírt potenciális energiaként tárolja. Ezért a krónikus fáradtság.
Legtöbbször a sikertelen intolerancia a diverzifikálatlan étrend eredményeként jelentkezik, így a test ellenállni kezd, sőt emésztési rendellenességek is vannak. Az antitestek összezavarodnak, amikor a glutén belép a gyomorba, és kiváltja a vészhelyzeti riasztást, ezért a gyomor kis szőrszálai közvetlenül ellene hatnak.
A már glutén intoleranciában diagnosztizált személyek kockázata kiegyensúlyozatlan étrend folytatásával van kitéve, és teljesen eltér attól, amit az orvos felírt, meddőséghez, csontritkuláshoz, a gyermekek nehéz fejlődéséhez és akár a rák egyes formáihoz is vezethet.