Gluténmentes az óvodában
Még akkor is, ha otthon nagyon jól mennek a dolgok a lisztérzékenység diagnosztizálása után, a szabadban való étkezés nagy kérdés. És még nagyobb kérdés a gondozás a gyermekgondozási intézményekben, legyen az óvodai vagy iskola utáni ellátás. Minél kisebb a gyermek, annál könnyebb és természetesebb "gluténmentes" kell lennie az óvodában vagy az óvodában. Mivel a hosszú beszélgetések vagy az oda-vissza járás csak nyugtalanítja a gyermeket. Tehát itt van néhány tipp, hogyan működhet a gluténmentes mindennapi élet az óvodában.
1. Adj harapnivalót
Valószínűleg a legegyszerűbb, ha magad hozol egy snacket. Kenyér, gluténmentes müzli, zöldségrudak vagy gyümölcs - ezzel nem lehet baj. Fontos közölni a gyermekkel, hogy nem szabad más gyerekekkel ízlelnie. De ez nem túl hangsúlyos, főleg kisebbeknél. A tanárok általában arról is gondoskodnak, hogy mindenki valóban megeszi a saját uzsonnáját, és arról is, hogy kezét mossa meg étkezés előtt és után. Ez különösen fontos, mert nyilvánvalóan nem akarja, hogy a gluténtartalmú morzsák szétszóródjanak az egész játszószobában.
2. Keresse meg a beszélgetést
Mindenekelőtt természetesen fontos elmagyarázni a gondozóknak, hogy pontosan mi is a lisztérzékenység, és milyen hatással lehet a glutén az érintett gyermek egészségére. Sajnos a gluténmentes „trendi étrend” akadályozza, és néha oda vezet, hogy az embereket nem veszik túl komolyan. Ezért: nyugodtan és tárgyilagosan magyarázza el, hogy ez egy autoimmun betegség, és nem allergia. És hogy a hasmenés és a hányás következményekkel járhat, de nem szabad lebecsülni a bél gyulladásos folyamatát, amelyet a glutén vált ki. Ha hibák történnek az óvodában - és ezzel egyik vagy másik alkalommal számolnia kell -, semmiképp sem válik hisztérikussá. Nyugodtan, tárgyilagosan és nyomatékosan magyarázza el, mi ment rosszul, és miért nem fordulhat elő többé. De tegye egyértelművé azt is, hogy feltétlenül szeretne tájékoztatást kapni a diéta hibáiról. A nyílt kommunikáció a gyermeke egészségének is érdeke! Egy másik tipp: ne terhelje túl a támogató személyzetet információs anyagokkal. Jobb egy rövid információ, amely valójában mindent összefoglal, amit tudnia kell. Talán ez segít: A lisztérzékenység - tények és adatok és mi a glutén?
3. Sütés és főzés együtt
A közös sütés és főzés az óvoda fontos élményei, amelyek nagy örömet okoznak a gyerekeknek és erősítik önbizalmukat. De természetesen a süti sütése csak feleannyira szórakoztató a lisztérzékenységben szenvedő gyermek számára, ha utána nem szabad megenniük egyiküket sem. Vagy ha biztonsági okokból nem is hagyja sütni. Némi előkészítés szükséges. Ideális, ha sikerül például gluténmentes süti recepteket használni. Van elég, amit minden gyermek biztosan élvezni fog. Az érintett gyermek szülőjeként pedig sok fejfájást takarít meg magának. De ha ez nem működik, bölcsebb gluténmentes sütitésztát vagy már sült süteményt adni a gyermeknek, hogy legalább evés közben ne legyen kizárva. De csak akkor adnék magammal sütitésztát, ha megbízhatok abban, hogy szennyezés nélkül meg lehet sütni. Ugyanez vonatkozik az olyan tevékenységekre, mint a kenyérsütés vagy a főzés. Aktívan keressen beszélgetést a felügyelő személyzettel és kínáljon gluténmentes recepteket. Vagy ha az idő engedi, vegyen részt Ön is, és mutassa meg, milyen jó íze lehet a gluténmentesnek. De anélkül, hogy ezt túlságosan hangsúlyoznám. De mint teljesen normális - ez jót tesz a gyermekének is.
4. Ebéd
Az óvodai ebéd vitathatatlanul az egyik legnehezebb téma. Mert honnan származik ez az étel, nagyon változik. Vannak, akik vendéglátósoktól kapják, mások az iskolai menzáktól és más óvodák főznek maguktól. Azt tanácsolom, hogy ne vállaljon kockázatot. Ha nem biztos abban, hogy az élelmiszer-beszállító tud a gluténmentes táplálkozásról, és valóban diétás ételeket kínál, fontolja meg az alternatívákat. Ez is attól függ, hogy mennyire rugalmas és valószínűleg az óvoda is nagy. A legbiztonságosabb lehetőség: Előre főz, és a gyermeknek ad egy adag felmelegedést. Minden óvodában mindenképpen van mikrohullámú sütő. Lehetőség szerint az óvodában elkészített fagyasztott adagokat is tárolhatja igény szerint. Itt is a következők érvényesek: Ha beszélgetést szeretne folytatni a felelős munkatársakkal, akkor ez a legjobb módszer az összes kérdés és kétség tisztázására.
5. születésnapi partik
Az óvodai születésnapi partikon gyakran előfordul, hogy a születésnapi gyermek szülei süteményeket, muffint vagy snacket adnak az egész csoport számára. Amikor a gyermekén van a sor, ez természetesen nem jelent problémát, és valószínűleg az egyik leggondtalanabb nap az Ön számára, mert akkor az egész csoport egyszerűen gluténmentesen eszik. De mit csinálsz a többi gyermek születésnapján? Ezen felül, ahol az ünnepeket néha el lehet halasztani, és akkor nem tudja pontosan, mikor adjon gluténmentes muffint vagy süteményt. Alapvetően azonban megkérdezném a csoportért felelős tanárt, hogy lehetséges-e előzetes tájékoztatás. És mint mondtam, akkor lehet alternatívát találni. Ez valami különleges lehet! Akkor a celi gyereknek nem olyan nehéz, hogy nem tudja elérni a tortát. A legjobb változat az én szempontomból: helyezzen el egy édességdobozt gyermekének az óvodában. Ezt aztán felhasználhatja a születésnapi partikon.
6. Legyen bizalom
Gyermeke egészséges, ha a gluténmentes étrendet követi. Közölje ezt a kisegítő személyzettel is! És bízzon abban, hogy a tanárok csak a legjobbakat akarják gyermekének! Bízzon a gyermekében is. A gyermekek gyakran értelmesebbek, mint amire az ember hitelt adna. Ha jól és pánik nélkül megtanították nekik, hogy bizonyos dolgok nem jók nekik, akkor megtanulnak problémamentesen nélkülük is. És sajnálat nélkül.