Megszüntetési étrend - kezelés, hatások és kockázatok
A Eliminációs étrend diagnosztikai módszer az élelmiszer-intolerancia meghatározására, ha az allergológiai vizsgálatok nem nyújtottak megfelelő információt. Az eliminációs étrendben az ételeket napi rendszerességgel hagyják ki egy rögzített séma szerint, majd visszahelyezik őket az étlapba, hogy a test reakciói visszanyerhetők legyenek.
Tartalomjegyzék
Mi az eliminációs étrend?
Az allergológiai tesztek nem mindig adnak elegendő információt egy vagy több élelmiszer intoleranciájáról. Másrészt az eliminációs étrenddel biztosabb diagnózis lehetséges. Két szakaszra oszlik, az eliminációs és a provokációs szakaszra.
Az eliminációs folyamat során a potenciálisan összeférhetetlen ételeket mind eltávolítják a menüből. Csak bizonyos megengedett ételek fogyaszthatók. Ily módon az eliminációs étrend biztosítja, hogy a beteg ne reagáljon az emésztőrendszerben esetleg még található ételekre. Ehelyett csak olyan ételeket eszik, amelyeket határozottan elvisel, mivel nincsenek ismert intoleranciák velük szemben. Az eliminációs fázis során a vízveszteség miatt nagyon sok súly fogyhat. Ez már jelzi, hogy intolerancia van.
Amint néhány nap múlva megindul a provokációs szakasz, nyilvánvalóvá válhat, hogy a beteg mit nem tolerál. Az eliminációs étrend ezen szakaszában minden nap egy potenciálisan elviselhetetlen ételt fogyasztanak. Fontos, hogy a fogyasztás kora reggel történjen, hogy a testnek teljes napja legyen a reakcióra. A beteg dokumentálja tüneteit és megfigyeléseit a következő napokban. A dokumentáció felhasználásával az orvos a provokációs szakasz után megállapíthatja, hogy van-e intolerancia a vizsgált élelmiszerek egyikére. Az eliminációs étrend körülbelül egy hónapot vesz igénybe ezen a két szakaszon keresztül.
Funkció, hatás és célok
Az eliminációs diéta összesen 20 különböző anyag intoleranciáját határozhatja meg. Természetesen bármikor kibővíthető további élelmiszerekkel. Az eliminációs étrend általában teszteli az alkohol, kávé, tea, tehéntej, szójatermékek, búza (glutén), citrusfélék, tojás vagy rizs intoleranciáját. Ha a beteg az eliminációs étrend napján olyan tünetekkel reagál, hogy ezek közül az egyik ételt megette, akkor egészen egyértelműen elmondható, hogy ez a testük reakciója éppen erre az ételre.
Az eliminációs étrend mindkét szakaszában tüneti kérdőívet kap az orvostól, amelyen feltüntetik az intolerancia miatti tipikus tüneteket és panaszokat. Ezután a beteg 1 és 10 közötti skálán jelezheti, hogy mennyiben észlelte a tünetet, ha annak meg kellett volna történnie. Ezután az orvos kiértékelheti a kérdőívet, és tudja, hogy a beteg mit reagált, és vannak-e összefüggések. Az eliminációs étrend tehát egyrészt megbízható diagnózist adhat, de információt nyújthat további vizsgálatokhoz is, például a keresztallergiák azonosítása vagy egyszerre több párhuzamos intolerancia feltárása érdekében.
Az eliminációs étrendet követően ezeket az eredményeket dietetikus vagy táplálkozási szakember tanácsára használják fel, mivel az érintettnek természetesen reagálnia kell a diagnózisra és módosítania kell étrendjét.
A gyógyszerét itt találja
Kockázatok, mellékhatások és veszélyek
Legjobb esetben a tüneti kérdőívet mindig elvégezzük, hogy egy tünet jelentkezésekor azonnal feljegyzést lehessen tenni. Ha ezt elfelejtik, akkor az orvos hamis eredményekkel dolgozik. Az eliminációs étrendben az is fontos, hogy a tesztelendő ételeket kora reggel fogyasztják. Az egyetlen kivétel ez alól az alkoholpróba, amelyet általában az eliminációs étrend utolsó napján követnek. Ezt természetesen este meg lehet inni. Ha azonban a többi ételt túl későn fogyasztják a nap folyamán, akkor a beteg alhat, ha a tünetek jelentkeznek, vagy csak másnap jelentkezhetnek, amikor a következő ételt tesztelik. Ez meghamisítaná az eredményeket is.
Ha ez megtörténik, legjobb esetben azonnal forduljon orvosához. Ez egy nappal késlelteti az eliminációs étrendet, és az előző naphoz képest túl későn elfogyasztott ételeket ismét tesztelik. Az eliminációs étrend ritka veszélye az allergia a tesztelt ételekre. Minden allergia, bármilyen könnyű is, bizonyos kockázatot jelent, mert bármikor előfordulhat, hogy az illető teste szokatlanul hevesen reagál az allergénnel való érintkezésre. Ennek sokk lehet a vége.
Legtöbbször az allergiás reakciókat egy allergiás teszt során észlelik, így azok már nem szerepelnek az eliminációs étrendben. Ha azonban olyan tünetek jelentkeznek, mint súlyos bőrpír és viszketés, légszomj, fokozott szívverés és szorongás, a betegnek azonnal fel kell mennie az ügyeletre, és jeleznie kell, hogy eliminációs diétát tart.
dagad
- Altmeyer, P .: Dermatológiai és allergológiai szótár. Springer Medizin Verlag, Berlin Heidelberg, 2005
- Heppt, W., Bachert, C.: Gyakorlati allergológia. Thieme, Stuttgart, 2011
- Jäger, L., Wüthrich, B. et al.: Élelmiszerallergia és intolerancia. Urban & Fischer, München, 2008
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.