Gluténmentes carrott torta - docdusport
Ez a Carott Cake recept gluténmentes. Újrahasznosítom a sárgarépám pépjét, amelyet az extraktorban kivontak, és inkább savanyító dió helyett inkább lúgosító aprított mandulát teszek, különösen omega 3-mal, amely a főzés során oxidálódik.
A tojást alma-pürével cserélem a szénhidrátok és a lágy rostok megszerzése érdekében, majd a cukrot (ami teljes cukor!) Ketté osztom, a maradék cukrot mazsolával helyettesítem. A fahéj és a sárgarépa antioxidánsokban gazdag, elméletileg mérsékelt glicerin-indexű tortává teszi. Végül 7 g minőségi fehérje van szeletenként (hajdina változat).
Ez a sárgarépatorta mesés falatként kicsiknek és nagyoknak, sportolóknak felépülve, hosszú kirándulásokkal, edzésekkel, és kiváló reggelit kínál.
Vegye figyelembe, hogy hideg, szeles és párás időjárás esetén rum és gyömbér hozzáadása ajánlott. Ezzel szemben forró és száraz időben csökkentse kissé a fűszereket, még akkor is, ha narancsvirággal és kurkumával cseréli le őket, és főleg rum nélkül.
Elméleti tápértékek 10 rész 110 g-nál:
- 289Kcal
- 7,8 g fehérje,
- 19,5g zsír
- 25,5g szénhidrát
- 3,5 g puha szál