Gluténmentes és a Porridge Wild alapvető alternatívái; Veda
A zabkását hagyományosan zabpehelyből készítik. A vetőmaggal, dióval és más remek összetevőkkel készült változatainknak köszönhetően a zabkása már nem kapcsolódik az unalmas iszaphoz, de változatos és nagyon ízletes. Azok, akik nem tolerálják a zabot, vagy ki akarják kerülni a zabot, továbbra is választhatnak ilyen típusú meleg reggelit. Javasoljuk, hogy teszteljen különféle fajtákat, hogy kiderüljön, melyik ízlik a legjobban és a legjobban tolerálható-e.
Gluténmentes alternatívák a zabkásának
- Barna köles
- Quinoa (szintén felbukkant)
- Rizs vagy hajdina búzadara
- Köles vagy köles búzadara
- Rizs, köles vagy quinoa pehely
- Amarant (szintén beugrott)
- Hajdina
KUKA BAKKHÉMÁVAL - gluténmentes, laktózmentes, vegán és szuper finom
A hajdina a zabpehely nagyszerű alternatívája. Gluténmentes, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben.
Az alaprecepthez: 2 adag
- 100 g hajdina
- 200 ml vizet
- 1 csipet só
készítmény
Vagy áztassa a hajdinát egy éjszakán át vízben. Másnap reggel engedje le a vizet. A megduzzadt hajdinát jól öblítsük le, és egy lábosban forraljuk fel friss vízzel. Hagyjuk sűrűsödni, és keverés közben néhány perc alatt közepes hőmérsékleten finomítsuk. Vagy forraljuk fel a hajdinát kétszer annyi vízzel és kevés sóval, majd pároljuk 25-30 percig. Feldolgozzuk a keveréket egy turmixgépben, gyümölccsel, sima keverékké. Ezután ízlés szerint juharsziruppal, gyümölccsel és dióval díszítjük.
ALAPVARIÁNOK
Az alapváltozat tigrismogyorópelyhekkel készül. Diós ízük van, de nem tartoznak a diófélék közé, ezért dióallergiások számára is alkalmasak.
Az alapvető recept:
- 5 evőkanál organikus tigrismogyorópehely
- 150 ml víz vagy cukrozatlan mandula tej
készítmény
Öntsön forró vizet a tigrismogyoró pelyhekre, és hagyja 2 percig duzzadni. Most hozzáadhat gyümölcsöt vagy kompótot és fűszereket.
További ötleteket és javaslatokat talál a finomításhoz itt.
ZAB gluténmentes vagy nem?
Igen, nem, talán - itt a válasz. Az internet tele van különböző nézetekkel ebben a kérdésben. Az Urgeschmack oldalon találtunk erről egy jó tájékoztató cikket.
A gluténintoleranciával kapcsolatos konzultáció során a következőket közölték:
A tudományos vizsgálatok és a lisztérzékenység szakemberei arra a következtetésre jutottak, hogy a zab ellenőrzött mennyisége (legfeljebb 50 g naponta) értékes kiegészítője a gluténmentes étrendnek. A zab kis mennyiségű glutént tartalmaz, de például a búzától eltérő formában. Ennek ellenére a zab A gluténérzékeny embereket sokkal jobban tolerálják mint búza vagy tönköly.
Gluténmentes zab a szupermarketből még tartalmaz egy a glutén zabspecifikus formája, de van szennyeződésektől mentes, amelyek bekerülhetnek a zabkeverékbe, például azzal, hogy a szomszédos mezőről a búzaszemek a zabmezőre esnek, és azokat is betakarítják. Vagy olyan üzemben dolgozzák fel, amely szintén búzát vagy glutént tartalmazó tönkölyöt dolgoz fel.
Vannak azonban olyan lisztérzékenységben szenvedők is, akik nem tolerálják a gluténmentes zabpelyhet. Ezért a fogyasztást lassan kell növelni, és olyan panaszok esetén, mint például hasi fájdalom és puffadás, orvosával kell megbeszélni.
Mi érdekelhet még:
Az étrend megváltoztatása nagyszerű lehetőség, sokat az egészségére csinálni. Az átmenet megkönnyítése érdekében megvan a 12 hetes Jobb étkezők online tanfolyam fejlett.
Mikor van kifinomult tanfolyamunk az Ön számára?
Amikor először látja a jeleket rosszul érzi magát vagy hiányzik az energia, ideális alkalom arra, hogy az étrend megváltoztatásával támogassa egészségét.
Vagy betegség alatt vagy után, hogy erősítse egészségét. Mint Milou, aki az étrendjét megváltoztatta, miután mellrákban szenvedett, ahogy ezt a tanfolyamon leírjuk.
Ha remekül teljesítesz, és te is Megelőzés olyat akar tenni, hogy az minél tovább maradjon.
Itt megtudhatja, mit tehet az Ön számára a Jobb Eaterek online tanfolyam.
Ez nem diéta, hanem alapvető döntés az egészséged érdekében!