Gluténmentes étrend és futóteszt
Következtetésem:
Ez nem bizonyított allergia, hanem mindenekelőtt személyes életválasztás! Ismerek valakit, akinek meg kell állapodnia vele, hogy korlátozza a parkinson-kór hatásait. 6 hónap elteltével az étrend megváltoztatásával (Organikus, Ipari és módosított termékek kiküszöbölése, Nincs több zöldség, hüvelyes, gyümölcs és mag) észrevettem:
- más életerő kontrollált és egyszerűbb emésztéssel,
- kevesebb fáradtság, fáradtság, negatív stressz a munkahelyen
- a futás és a triatlon terén tett erőfeszítéseim jobb kezelése
- bizonyos ételek hiányának kompenzálása, jobb főzési minőség kompenzálása (Seignalet 120-130 főzés)
1. Földgömbös cikk:
Tudsz mostanában sok sportoló nemezisét? Glutén! Egy hét sem telik el anélkül, hogy egy sportoló megünnepelné a híres gluténmentes étrendet. Néhány futó számára ezt kell eltávolítani az étrendből, hogy jobban érezze magát és ezáltal hatékonyabbá váljon. Szóval, ez csak divat vagy sem? Nem olyan biztos ...
Ez egy tartalék fehérje bizonyos gabonafélék tartalmazzák: búza (búza, tönköly, tönköly, kamut, bulgur), rozs, árpa, zab.
Miért beszélünk glutén intoleranciáról ?
A molekula intoleranciája a intolerancia a glutén fehérje jellegének egy vagy több elemére, amelynek következményei károsak a vékonybélre, különös tekintettel a bélbolyhokra. Az ezekre a fehérjefragmensekre irányított antitestek felszabadulása végül elpusztul rendbena bélnyálkahártya. Ezt követően ez a jelenség általában tápanyag felszívódási szindrómához vezet anyagcserezavarok hogy sejtszinten képes generálni.
Gluténérzékeny vagyok? ?
A tünetek a sportolóktól, köztük a futóktól függően nagymértékben változnak. Gyere előbb emésztési rendellenességek (hasmenés), amelyekhez gyakran társul többé-kevésbé súlyos fáradtság, az egyes emberek "körülményeitől" függően. Ebből következik a fogyás vegyes súlycsökkenéssel (inaktív „zsír” és „aktív” izomtömeg stb.) rendellenesen gyors a másodlagos felszívódási probléma miatt, és krónikus energiaigényes edzéssel erősíti meg.
A nemkívánatos események egész lépcsőzete párhuzamosan mehet végbe, mint a vérszegénység kockázataa vas felszívódásának hiánya (ami nagyon problémás lehet a futók számára), izomzavarok, például görcsök, vagy ín patológiák, például hosszabb távon csontritkulás.
Fontos megjegyzés: ezek a tünetek másodlagosak lehetnek más okok miatt, és nem csak a glutén miatt.
Megoldás a glutén intolerancia leküzdésére
Csak egy: csökkenés, lásd elkerülve a glutént tartalmazó termékeket minden formában. A glutén közvetlen formában (liszt, búzadara, tejszín, pehely stb.), Adalékanyagok (kötőanyag, sűrítő, csomósodásgátló stb.) Formájában lehet jelen, keresztkontaminációval a termelési láncok szintjén) . Ezért a glutén-intoleráns futóknak fokozott óvatossággal kell eljárniuk a napi vásárlások során: kenyér, tészta, süti, péksütemények ... sportenergia-termékek (italok, bárok stb.).