Gluténmentes étrend Nem orvosi tanács nélkül - Kiemelt - Rendeltetési Santé

Mi a közös Novak Djokovic teniszezőben, valamint Gwyneth Paltrow vagy Jennifer Aniston színésznőkben? Mindhárom (sok más hírességhez hasonlóan) a divatos diétára esküszik, amelynek célja a glutén kizárása étrendjükből. Ha azonban egy elemet elűz a tányérjáról, az nem jár következményekkel az egészségére. Frissítés Brigitte Jolivet, a Francia Gluténintoleráns Szövetség (AFDIAG) elnökével.

tanács

"Több mint egy éve észrevettük, hogy a gluténmentes étrend divatja lendületet vesz" - jegyzi meg Brigitte Jolivet. „Követői azonban nem feltétlenül intoleránsak vagy allergiásak a legtöbb gabonafélében (búza, árpa, zab stb.) Jelen lévő fehérjére és az azokból származó termékekre ... Ezért választásuk szándékos és nem kötelező. "

Glutén, az a fekete vadállat

Miért válassza a glutén betiltását? "Sok diéta során bűnbakra, ételre van szükség a túlsúlyért" - mondta. "És igaz, hogy ez a fehérje ideális tettesként szolgál. Mert amikor töröljük, búcsút veszünk a kenyérektől, süteményektől, pizzáktól, tésztáktól ... "