Gluténmentes, kazeinmentes és organikus gofri kúpok - Pain Boulangerie Biologique l´Angélique

TELJESÍTMÉNY: 6 CORNETS
KÉSZÍTMÉNY: 15 PERC

Fagylaltkúp készítő szükséges

SZERVES ÖSSZETEVŐK

  • 5 ml (1 teáskanál) Chia
  • 60 ml (4 evőkanál) cukrozatlan almaszósz
  • 30 ml (2 evőkanál) víz
  • 140 g (1 csésze) La Merveilleuse univerzális liszt
  • 1 csipet só
  • 60 g (1/4 csésze) méz
  • 1/4 csésze (55 g) nádcukor
  • 45 ml (3 evőkanál) kókuszolaj, megolvadt
  • 5 ml (1 ek) vanília

KÉSZÍTMÉNY

  1. Előmelegítse a kúpgépet 3 körülire (a gép típusától függően változhat).
  2. A chia-t finomra őröljük egy kávédarálóban. Egy nagy tálban keverje össze a chiát, az almaszószt és a vizet. Hagyja állni 5 percig.
  3. Egy másik tálban keverje össze a lisztet és a sót. lefoglal.
  4. Állási idő után adjunk hozzá mézet, nádcukrot, kókuszolajat és vaníliát a chia keverékhez. Elektromos keverővel simára verjük.
  5. Ezután adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és addig keverjük, még elektromos keverővel, amíg a keverék besűrűsödik (kb. Egy perc).
  6. Helyezzen 45 ml (3 evőkanál) keveréket a gép közepére, és zárja le. Főzzük körülbelül három percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Azt tanácsolom, hogy sütés közben ellenőrizze a tésztáját, mert az idő a gép típusától függően változhat.
  7. Egy lapát segítségével finoman bontsa ki az ostyát, és tegye száraz ruhára. Alakítsa ki a kúpot a géphez kapott kúppal. A ruhával tekerje az ostyát a kúp köré, mert forró! Tegyen néhány másodpercig nyomást, hogy a kúp megtartsa formáját.
  8. Hagyja kihűlni az állványon.