Gluténmentes laktózmentes édes tészta; Sunny Delights
Itt van egy alapvető recept a gluténmentes édes pite kéreg. Ő az laktózmentes mert vaj helyett olajat teszek, nem mintha laktóz-intoleráns lennék, de gyakran előfordul, hogy nincs otthon vaj, amikor pitét akarok sütni. Csak használom barna rizsliszt de változtathatja az ízét, ha például egy kevés gesztenyeliszttel vagy quinoával pótolhatja (kb. 50 g). Ez a tészta meglehetősen kemény (nem omlós, mint az omlós tészta) és a gluténhiány ellenére könnyen kenhető !
