Gluténmentes termékek kiválasztása és vásárlása
A mindennapi életből a glutén kiküszöbölése érdekében egyszerű és hatékony megoldások egész sora áll rendelkezésre:
1. Böngésszen az ARIG gluténmentes termékkatalógusban
A katalógus már 2018 harmadik decemberében nagyon értékes referenciaeszköz, megbízható segítség a gluténmentes termékek kiválasztásában. Bár nem teljes a felsorolás (új gluténmentes termékek mindig megjelennek a piacon), a katalógus számos olyan ételt, kozmetikumot és étrend-kiegészítőt tartalmaz - mind gluténmentes -, amelyeket fizikai vagy online áruházakból vásárolhat meg.
2. Vásároljon helyesen címkézett termékeket
Számos nagy üzletben találhat gluténmentes termékekkel foglalkozó körzeteket, de a speciális online áruházakban még sok más lehetőséget találhat. Ne felejtse el gondosan ellenőrizni a kiválasztott termékeket, még akkor is, ha a gluténmentes ételkerületben vannak, fennáll annak a veszélye, hogy egy termék véletlenül/véletlenül került oda.
Mindig válasszon tanúsított gluténmentes vagy helyesen címkézett termékeket. Az ARIG a címkén szereplő termékek kizárólagos fogyasztását javasolja, amelyekben kifejezetten szerepel, hogy nem tartalmaznak glutént vagy gluténnyomokat.
3. Cserélje ki a gluténmentes ételeket a gluténmentes változatokra
Az a tény, hogy celiakia van, nem akadályozhatja meg tészta, kenyér vagy gabonafélék fogyasztását. Helyettesítheti tésztával, kenyérrel és gabonapelyhekkel, amelyek nem tartalmaznak glutént (rizs, kukorica, köles, quinoa, tápióka, amarant, burgonya stb.).
A kiegyensúlyozott étrend érdekében fogyasszon minél kevesebb feldolgozott ételt. Cserélje ki őket friss zöldségekre és gyümölcsökre, húsra, halra és tojásra: használja étrendben alapanyagként.
Az almabor, a bor, a likőr és a szeszesital nem tartalmaz glutént, de a sört gluténmentes változatra kell cserélni.
4. Keressen gluténmentes recepteket, vagy alakítsa át kedvenc receptjeit
Az étrend betartásának biztonsága érdekében javasoljuk az ételek elkészítését otthon. Inspirációért keressen gluténmentes recepteket, vagy cserélje ki kedvenc receptjeiben a glutént tartalmazó összetevőket másokkal, amelyek nem.