Gluténmentes tészta; Boldog napok
Fedezzen fel gluténmentes sütemények egész sorát a Jours rire csemegeüzletben. A gesztenyés sütemények, a provence-i macaroons vagy a Montélimar nugátok megtalálják a legjobb alapanyagokból készült és garantált gluténmentes termékek összehasonlíthatatlan ízét.
Ki ne törte volna fel a frissen sült sütemények látványát egy pékségben? Akit még nem csábított az az öröm, hogy reggel süteményt kóstol meg, ébredéskor, vagy akár képes tortát megosztani a barátaival? Néhányunk számára azonban az ínyenc édességek fogyasztása kizárt, és ez egyik vegyületük: a glutén miatt következik be.
Sok ételben található fehérje
A glutén bizonyos gabonafélékben, például búzában vagy rozsban, kamutban (khorasan búza) és árpában található fehérje. Ez a mindennapi ételek (kenyér, péksütemények) összetételének része, kötő és duzzadó tulajdonságai miatt. Így megtalálható süteményekben, pitehéjakban, muffinokban és péksüteményekben, de süteményekben és briósokban is. Normális esetben addig nem kell aggódni miatta, amíg nincs különösebb érzékenysége. Sok ember azonban valódi intoleranciában szenved - úgynevezett lisztérzékenységben -, amely megfelelő étrend követésére kényszeríti őket.