GluteoStop - segít a glutén intoleranciában
Egy dolog biztos: a GluteoStop® mindenki ajkán van. Sok vita folyik arról, hogy a termék jó-e vagy sem. Megpróbálom kideríteni.
A GluteoStop® nevében, de a holisztikus egészségügy szakorvos képzésének részeként, saját érdekemben is részletesen foglalkoztam a GluteoStop®-szal: Mi ez pontosan, hogyan működik és kinek tud segíteni?
// HIRDETÉS - Ez a blogbejegyzés a GluteoStop®-mal fizetett együttműködésben jött létre. Megnéztem a terméket és annak funkcióit, és egy önteszt során kipróbáltam. A személyes tapasztalataimat a bejegyzés végén találja meg.
Mi a GluteoStop?
Leegyszerűsítve: A GluteoStop® étrend-kiegészítő, amely elősegíti a glutén lebontását.
Abban az esetben, ha kíváncsi arra, hogy mi is a glutén, itt van egy rövid magyarázat:
A glutén olyan fehérje keveréket ír le, amely főleg a búza, az árpa és a rozs ételekből áll. A vízzel kapcsolatban a glutén képezi az úgynevezett tapadó fehérjét. Ezért központi jelentőségű a liszt sütési tulajdonságai szempontjából, ezért társadalmunkban nagyon gyakran használják.
A lisztérzékenységben szenvedő betegeknél a glutén immunogén hatással bír, és a vékonybél nyálkahártyájának hosszú távú károsodásához vezet. A lisztérzékenység egy olyan autoimmun betegség, amely a lakosság körülbelül 1% -át érinti. Sokkal nagyobb számban szenvednek glutén vagy búza érzékenységben.
A magas prolin (aminosav) mennyiség miatt azonban a gluténfehérjéket még az egészséges emberek számára is nehéz megemészteni az emberi bélben lévő emésztőrendszer számára. A gluténérzékenység (az úgynevezett non Celiac Gluten Sensitivity - NCGS) számára még nehezebb. Ezenkívül a glutén gyulladásos reakciót válthat ki. Eddig ez nem teljesen világos, de feltételezhetjük, hogy „jelentős immunaktiválódás és/vagy bélgát-diszfunkció” (Leaky Gut Syndrome).
Akárhogy is, ha a GluteoStop® segít a glutén lebontásában, sok embernek segíthet.
Hogyan működik?
A GluteoStop® az Aspergillus Niger Prolyl Endopeptidase (AN-PEP) enzimet tartalmazza. Ezt az Aspergillus Niger penész erjesztésével nyerik, és a glutént apró részekre osztja a gyomorban, amelyek már nem váltanak ki immunválaszt.
Ez az enzim egy úgynevezett „endopeptidáz”, amely megszakítja a peptidkötéseket egy fehérjében. Az AN-PEP specifikus a prolin aminosavra, amely aránytalanul gyakran fordul elő a gluténban - amint azt már korábban megtudtuk.
Számos klinikai vizsgálat bizonyítja az AN-PEP enzim hatékonyságát, amely a GluteoStop® fő alkotóeleme. [1]
Az enzimet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tesztelte és biztonságosnak minősítette, ezért a GluteoStop® étrend-kiegészítőként naponta bevehető.
Mind a tudósok, mind a GluteoStop® szerint az AN-PEP nem helyettesíti a gluténmentes étrendet, de a gluténmentes étrend kiegészítéseként javasolja a gluténtartalmú termékek nem szándékos fogyasztása okozta kellemetlenségek minimalizálása érdekében.
Kinek és hogyan segíthet?
A GluteoStop® mindenki számára hasznos, akinek gluténmentesen kell étkeznie, például a következő diagnózisok miatt:
Mint korábban kifejtettük, a lisztérzékenység autoimmun betegség. Ezzel az immunrendszer a legkisebb mennyiségű gluténre is reagál. A szigorú gluténmentes étrend ezért elengedhetetlen a tünetek és a hosszú távú károsodások elkerülése érdekében.
Ez egy túlérzékenység, amelyben olyan tünetek jelentkeznek, mint hasi fájdalom, gáz, fejfájás és krónikus fáradtság glutént tartalmazó gabonafélék vagy a búzában található FODMAP-ek elfogyasztása után [2]. Az érintettek gyakran rendelkeznek bizonyos mértékű toleranciával, és elviselnek kis mennyiségeket.
Mindkét esetben a GluteoStop® segíthet a glutén lebontásában és így
csökkentse a gluténszennyezés következményeit a lisztérzékenységben
lisztérzékenységgel, hogy jobban elviselje a nagyobb mennyiségű glutént
A GluteoStop® nem helyettesítheti a gluténmentes étrendet, nem akadályozhatja meg vagy kezelheti a lisztérzékenységet, a búzaallergiát vagy a lisztérzékenységet. De hasznos kiegészítője lehet a gluténmentes étrendnek a bevitt gluténnak való kitettség csökkentése érdekében.
Hogyan veszik?
Az ajánlás étkezésenként 1-2 tabletta - ideális esetben szénsavas ásványvízzel. Az alacsony pH-értékű italok hatására a gyomorban a pH gyorsan csökken, és az enzim a legjobb teljesítményt nyújtja. Fontos a gyomor gyors hatása, hogy a vékonybelet ne terhelje glutén. A GluteoStop® szándékosan nem tartalmaz kalcium-karbonátot, mivel ez pufferolja a gyomorsavat és csökkentheti az enzim aktivitását a gyomorban.
Nehéz pontosan megmondani, mennyi glutént tud lebontani az enzim, mivel az aktivitás az élelmiszer többi összetevőjétől függ. Például a fehérjében gazdag ételek esetében meg kell növelni az adagot.
A maximális ajánlott adag napi 6 tabletta. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) azonban legfeljebb 2,7 g Prolyl Oligopeptidase napi dózist minősített biztonságosnak a biztonsági értékelés során. Ez 45 GluteoStop® tablettának felel meg.
A toleranciahatár nagyon eltérő azoknál az embereknél, akiknek nincs celiaciás lisztérzékenységük (NCGS). Ezért a GluteoStop® adagolását egyedileg kell tesztelni, és ennek megfelelően kell beállítani.
Teszteltem.
Segített nekem?
Nincs lisztérzékenységem, de a gluténre vagy a búzára olyan erős tünetekkel (gyakran több napig tartó) reagálok, mint a gyomorfájás, puffadás, fejfájás, rendkívüli fáradtság és általános rossz közérzet. Ebből következtetem a búza vagy a lisztérzékenységre. Főleg az alacsony FODMAP elv szerint eszem, és jórészt gluténmentesen. Így érem el a legjobb eredményeket.
Alkalmanként elviselek kis mennyiségű glutént. Nem szedek ehhez tablettát. De amint az összeg meghaladja a tolerancia küszöböt, örülök, hogy olyan kis segítőim vannak, mint a GluteoStop®.
Természetesen a terméket is végigvittem. Ezért ismét „normális” pizzával kedveskedtem magamnak.
Igaz, kissé ideges voltam. Még mindig nagyon jól emlékszem az utolsó öntesztre. Akkor tablet nélkül (elvégre soha nem lehet tudni, hogy hirtelen elvisel-e valamit újra). Sajnos sikertelenül. Elég kudarc volt. A gyomorfájás a pizza felénél kezdődött - körülbelül három napig.
Ezek után megesküdtem magamnak, hogy nem éri meg, és inkább ragaszkodom a gluténmentes pizzához. A GluteoStop® tudományos tanulmányai aztán arra késztettek, hogy próbálkozzak újra: megettem egy fél pizzát 6 mini tablettával együtt. Panaszok nélkül! Tehát számomra ez teljes siker volt.
Azóta a GluteoStop® többször meggyőzött. Budapesten még a langosokat is kipróbáltam vele - olyasmit, amit talán hiányoltam a GluteoStop® nélkül. Ennek ellenére általában ragaszkodni akarok a gluténmentes étrendhez. A GluteoStop®-ot a kivételek segédeszközének tekintem. Amikor úton vagyok, vagy amikor meghívnak, nem kell annyira aggódnom, és ehetem valamit, ami glutént tartalmaz.
Ezen a ponton szeretném még egyszer elmondani, hogy nincs lisztérzékenységem, de „csak” gluténérzékenységem van. Tehát olyan tesztet tudok csinálni, mint a pizzával. A lisztérzékenységben szenvedőknek szigorúan gluténmentes étrendet kell alkalmazniuk. A GluteoStop® csak a gluténszennyezés következményeinek minimalizálásában segíthet.
Következtetésem
Csak magamért beszélhetek: szerintem a GluteoStop® jó. Ez segít nekem.
A cöliákia egyesületek, mint például a Német Celiac Society (DZG) kritikusan tekintenek az olyan termékek használatára, mint a GluteoStop, mert attól tartanak, hogy a cöliákia betegek tévesen biztonságban érzik magukat a készítmény szedésével, és már nem figyelnek a glutén kisebb mennyiségére. Véleményem szerint ez a fogyasztó hibája, nem feltétlenül a termék. A német Svájc IG Celiac Disease pedig azt írja honlapján, hogy álláspontjuk szerint ez a termék semmilyen körülmények között sem pótolhatja a gluténmentes étrendet. De nem erre szánják.
A két állításból nagyon jól látszik, hol van eltemetve a kutya. Természetesen nem vagyok orvos vagy tudós, de részletesen foglalkoztam a GluteoStop®-nal, és pontosan megtudtam, hogyan működik. Edzésem során sokat tanultam az enzimekről, és tudom, mennyire fontosak a testünk számára. Tekintettel arra a tényre, hogy az AN-PEP enzim lebontja a glutént, a GluteoStop® hatékonysága számomra hihetőnek tűnik.
A probléma inkább az alkalmazásban rejlik. Első pillantásra a glutént lebontó tabletta a gluténmentes ételek alternatívájának tűnhet. De ez egyértelműen nem a GluteoStop® - legalábbis nem a lisztérzékenységben szenvedők számára. Ezért rendkívül fontos, hogy az érintettek (különösen a lisztérzékenységben szenvedők) a termék használata előtt helyesen tájékozódjanak arról, hogyan működik, hogyan használják helyesen, és hogy nem helyettesítheti a gluténmentes étrendet. A GluteoStop® a gluténmentes étrend mellett hasznos eszköz mindenki számára, akinek gluténmentesen kell étkeznie.
Mint már az elején említettem, a GluteoStop® megbízott, hogy számoljak be a termékkel kapcsolatos tapasztalataimról. De ez nem befolyásolta az önellenőrzésemet, és nem változtatja meg a véleményemet sem. Többször is szedtem a GluteoStop®-ot, és rajongó vagyok, ez nagyszerű az igényeimhez. Mivel „csak” gluténérzékenységem van, használhatom a glutén mennyiségének csökkentésére, amelyet a testemnek meg kell emésztenie, és sokkal jobban tolerálom a glutént tartalmazó ételeket. Tehát rugalmasabb vagyok, ha úton vagyok, és időről időre tudok valamivel "kedveskedni".
A kicsi kattintású adagolónak állandó helye van a hátizsákomban.
Ha Ön is kipróbálná a GluteoStop®-ot, kérjük, vegye figyelembe az ajánlott alkalmazást. Ha bizonytalan vagy kérdése van, természetesen bármikor írhat nekem. Ha szükséges, szívesen felveszem Önnel a közvetlen kapcsolatot a GluteoStop®-nal.
És ha már magad is bevetted, örömmel hallanám a történetedet erről.
Hogyan tesztelted Segített neked?
N. Salden és mtsai: Véletlenszerű klinikai vizsgálat: Az Aspergillus niger eredetű enzim megemészti a glutént egészséges önkéntesek gyomrában, Alimentáris farmakológia és terápiák, 2015. június, 42. évfolyam, 273-285. Pp: 273-285 /doi/10.1111/apt.13266/abstract#http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/apt.13266/abstract
König J., Holster S., Bruins M.J., Brummer R.J . Véletlenszerű klinikai vizsgálat: Hatékony glutén lebontás Aspergillus niger eredetű enzim által összetett étkezési környezetben. Sci Rep. 2017. október 12.; 7 (1): 13100.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29026170
Tack GJ, van de Water JMW, Bruins MJ és mtsai. Glutén gluténbontó enzimmel történő fogyasztása lisztérzékenységben szenvedő betegeknél: kísérleti vizsgálat. Világ J Gasztroenterol. 2013; 19 (35): 5837-5847.
Mitea C, Havenaar R, Drijfhout JW, Edens L, Dekking L, Koning F. A glutén prolil endoproteáz általi hatékony lebontása gyomor-bélrendszeri modellben: következmények a lisztérzékenységre. Jól. 2008; 57: 25-32.
Stepniak D, Spaenij-Dekking L, Mitea C és mtsai. Rendkívül hatékony glutén lebontás egy újonnan azonosított prolil endoproteázzal: következményei a lisztérzékenységre. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2006; 291: G621-G629.
[2] Kíváncsi vagy: „Mi a fene az alacsony FODMAP? ”- olvassa el a blogbejegyzésemet erről.