Glyx diéta fogyás glikémiás indexgel - SAT
Egyre több fogyni vágyó esküszik a Glyx diétára. De mi áll pontosan annak a névnek a hátterében, amellyel bármely Scrabble-játékban jól el tudnád szerezni a gólokat? És mindenekelőtt: érdemes-e tapasztalatokat szerezni róla? A SAT.1 tanácsadó segíthet.
A legnagyobb vesztes
Szüksége van-e a szervezetnek szénhidrátokra?
Mi a Glyx diéta?
Csak vegye le - így működik!
Szénhidrátmentes kenyér mindössze 3 összetevőből
A Glyx-Diet név az úgynevezett glikémiás indexből, röviden GI-ből származik. Ez a mértékegység annak meghatározására, hogy egy bizonyos cukros étel elfogyasztása után mennyi vércukorszint emelkedik. Minél magasabb az érték, annál inkább emelkedik a vércukorszint. A szénhidrátban gazdag ételek, amelyek a vércukorszint gyors emelkedéséhez vezetnek, nem mindig rendelkeznek magas glikémiás indexgel. Ha a vércukorszint azonnal csökken a gyors magas emelkedés után, akkor az index a rövid ideig magas vércukorszint ellenére alacsony lehet. Ez bonyolultabb, mint az alacsony szénhidráttartalmú ételek osztályozása.
A boldogság állítólagos elve
A glikémiás indexet eredetileg az orvosok vezették be a cukorbetegek vércukor-egyensúlyának jobb szabályozása érdekében. A tapasztalatok azonban azt mutatják, hogy a fogyni vágyók a Glyx diéta segítségével fogyhatnak is. Hogyan kellene működnie? Egyszerű: a magas GI-értékű ételek miatt a vércukorszint emelkedik, így több inzulin szabadul fel. Ez nemcsak a zsírt tárolja, hanem vágyakat is létrehoz. Ez fordítva azt jelenti, hogy az alacsony glikémiás index segíthet a fogyásban - legalábbis ez az elmélet.
A Glyx asztal
A vércukor a tiszta szőlőcukor révén emelkedik a leggyorsabban, ezért ezt a Glyx táblázatokban vesszük alapul - a legmagasabb 100 értéket kapják. A 71 és 100 közötti értékű ételek GI-je magas. Ide tartoznak például a cukros sütemények, sült burgonya vagy fehér kenyér, amelyeket ezért a Glyx-diéta során kerülni kell. Az egyik egy átlagos GI-ről beszél, amelynek értéke 70 és 51 között van, akárcsak tészta vagy kuszkusz.
Csak vegye le - így működik!
Diétás reggeli: receptek egy vékony vonalra
A gyümölcsök és zöldségek viszont alacsony GI-vel rendelkeznek. A Glyx-étrended így nézhet ki: alma, cukrozatlan natúr joghurt és fekete kenyér reggelire, tészta tésztamártással ebédre és alacsony szénhidráttartalmú leves este. Úgy hangzik, mint egy egyszerű fogyókúrás módszer, de sajnos csak elméletben.
Glyx diéta: tapasztalatok és kritika
Noha az interneten számos olyan beszámoló található, amely a Glyx-étrenddel kapcsolatos tapasztalatokról árulkodik, nem vitathatatlan. A "német táplálkozási társaság" szerint az ételeket nem lehet csak elszigetelten szemlélni. A burgonyának például magas a GI-je, de ha zsírban sütik, akkor a Glyx táblázat szerint alacsonyabb az értéke, annak ellenére, hogy a hasábburgonya jól eltalálja a csípőjét.
Csak vegye le - így működik!
Küzdj a jo-jo effektussal
Mivel a vércukorszintet nemcsak a glikémiás index, hanem más tényezők is befolyásolják, például az élelmiszerek folyadéktartalma, a Glyx diéta állítólagos sikerei csak illúziók. Általában a "német táplálkozási társaság" csak a magas GI-értékek miatt javasolja, hogy ne kerüljék az olyan tápláló ételeket, mint a burgonya vagy a rizs. Ezért inkább a régi mágikus képletre kell esküdnie, hogy leadja ezeket a fontokat: kiegyensúlyozott étrend, kevés kalória és mindenekelőtt a rendszeres testmozgás.