Glyx diéta minta táplálkozási tervvel

Fogyjon alacsony glikémiás index mellett

A Glyx diéta olyan étrend, amelyben csak olyan ételeket fogyasztanak, amelyek állandóan tartják az inzulinszintet, és elősegíthetik a zsírégetést.

A Glyx diéta nem tartozik a sok diéta közé, de olyan étrend, amely egy kicsit többet foglalkozik az ételek kiválasztásával és összetételével. Míg más diéták gyakran tiltják a szénhidrátokat vagy zsírokat, a Glyx diéta alapvetően megengedi ezeket a makrotápanyagokat. Egy kivétellel: alacsony glikémiás indexűeknek kell lenniük, és fogyasztás után semmilyen terhet nem jelentenek a hasnyálmirigyre. A túl sok inzulin valóban megakadályozhatja a zsírégetést. A Marion Grillparzer ökotrofológus által kidolgozott étrend állítólag még a boldogsághormonok felszabadulását is elősegíti. Megmutatjuk, hogy a Glyx Diet mit csinál valójában, és milyen előnyei és hátrányai vannak.

Fogyjon le a Glyx étrenddel: mit jelent valójában?

A Glyx Diet egy olyan étrend, amely a vércukorszintre összpontosít. A legtöbb diéta csak akkor bukik el, ha felborítja a vércukorszintet. Ez gyakran előfordul magas cukortartalmú ételek fogyasztása után, amelyek miatt a vércukorszint először hirtelen emelkedik, majd ugyanolyan hirtelen csökken.

Ennek eredménye az éhségérzet, ami ösztönösen arra készteti a cukros ételeket, és akadályozza a zsírvesztést. Amint a szervezet felszabadítja az inzulint, leállítja a zsírégetést.

A Glyx diéta másképp működik, mint más étrend. Marion Grillparzer ökotrofológus által kifejlesztett Glyx diéta célja a kiegyensúlyozott vércukorszint, és így elkerülhető az étvágy. Mivel a vércukorszint étkezés után is állandó marad, a tested nem bocsát ki inzulint, így a zsírégetés nem zavart.

Ehhez inkább egyes ételeket kell fogyasztania, miközben más ételeket kiiktat az étrendből. Más diétákkal ellentétben, amelyekben a jo-jo hatás a szénhidrátok vagy zsírok teljes lemondása miatt nagy, a Glyx diétával nem kell lemondania egyetlen makroelemről sem. A testmozgással kombinálva a Glyx diéta nemcsak karcsúvá, de boldoggá is teszi.

Hogyan működik a Glyx diéta?

Az úgynevezett glikémiás index (GI) szolgál a Glyx diéta alapjául. A glikémiás index úgymond annak a mutatója, hogy bizonyos ételek elfogyasztása után mennyit emelkedik a vércukorszint. A Glyx diéta után inkább olyan alacsony glikémiás indexű ételeket kell előnyben részesítenie, amelyek aligha fogják növelni a vércukorszintet, és ezért nem okoznak étvágyat.

Például a dextróz glikémiás indexe 100, mert tiszta glükóz, amely gyorsan megemeli a vércukorszintet. A teljes kiőrlésű termékek formájában lévő komplex szénhidrátok lényegesen alacsonyabb glikémiás indexűek, alig befolyásolják a vércukorszintet, és sokáig jóllaknak is.

Mint látható, a Glyx diéta célja a kiegyensúlyozott vércukorszint és az étvágyak hiánya. Úgy gondolják, hogy az inzulin, amelyet a hasnyálmirigyből származó cukormolekulák emésztésére használnak, megakadályozza a szervezet zsírraktárainak lebomlását. Ugyanakkor állítólag lassítja a zsíros ételek felhasználását. Ennek eredményeként a hozzáadott zsír közvetlenül a csípőjébe vándorolhat.

Összefoglalva: ez azt jelenti, hogy magas glikémiás indexű ételekkel a szervezetének sok inzulint kell kiválasztania a cukormolekulák emésztése érdekében, míg az alacsony glikémiás indexű ételek alig növelik az inzulinszintet.

Hogyan számítják ki a glikémiás indexet?

Mint már tudják, a Glyx diéta szerint a glükózt 100 glikémiás indexgel számítják. 100 tehát a legmagasabb tényező is.

A fehér lisztből készült termékek, például a pirított kenyér és a búzalisztből készült tészta a Glyx diéta szerint "egészségtelen", ezért szigorúan kerülni kell őket. Ezeket általában egy 70-es glikémiás index-faktor alkalmazásával számítják ki.

A legalacsonyabb glikémiás index nem 0, hanem 55 körül van. Végül is szervezetének szénhidrátokra van szüksége a normális működéshez. De a Glyx diéta mellett elsősorban olyan összetett szénhidrátot tartalmazó ételeket kell használnia, amelyek nem terhelik a vércukorszintet és nem okoznak étvágyat.

Mivel azonban sok ételnek, például a burgonyának és a fagylaltnak hasonlóan alacsony a glikémiás indexe, bár a fagylalt nem igazán hasznos a sportolók számára, a glikémiás terhelést gyakran használják a Glyx diéta kiszámításához.

tervvel
Glyx GLYX diéta - jelzőlámpás rendszer

Miért éppen olyan fontos a glikémiás terhelés?

Annak érdekében, hogy a Glyx diéta ételeit konkrétan kiválaszthassuk, a glikémiás index önmagában gyakran nem elegendő. Mint már említettük, a burgonyának és a fagylaltnak hasonló glikémiás indexe van, de a fagylaltnak diétás ételként valójában nincs értelme. Ezért a glikémiás terhelés a glikémiás index kiterjesztése az „egészséges” ételek jobb meghatározása érdekében. De mit is jelent valójában a "glikémiás terhelés"?

A glikémiás terhelés magyarázatához először tudnia kell, hogyan számítják ki a glikémiás indexet. A glikémiás index teszteli a vércukorszint reakcióját a szénhidrátok bizonyos százalékára. A probléma az, hogy egy étel súlya nem egyenlő a szénhidrátok arányával. Anélkül, hogy tudnánk, hány étel tartalmaz szénhidrátot, a glikémiás index nem határozható meg ilyen könnyen.

Mert: Az élelmiszer szénhidrát-sűrűsége még fontosabb. Mert nem mindig ugyanaz. Például a sárgarépának és a bagettnek teljesen más a szénhidrát-sűrűsége, ami kevés információt ad a glikémiás indexről. Például 700 gramm főtt sárgarépát kellene enned ahhoz, hogy 50 gramm szénhidrátot kapj. Egy bagetthez 104 gramm elegendő 48 gramm szénhidrát elfogyasztásához. Egyébként mindkettő glikémiás indexe 70.

Ha csak itt nézzük a glikémiás indexet, akkor a vércukorszintnek nincs különbség, hogy 700 gramm főtt sárgarépát vagy 104 gramm fehér kenyeret fogyaszt. A döntő tényező a glikémiás terhelés - vagyis, hogy az élelmiszer milyen szénhidrát sűrűségű. A glikémiás terhelés után a bagettnek egyértelműen rosszabbul megy, mert a vércukorszintet körülbelül 6,5-szer jobban megterheli, mint a sárgarépa.

Mely ételeket érdemes kerülni a Glyx diéta során?

A Glyx diéta során kerülni kell a magas glikémiás indexű búzalisztet és magasan feldolgozott ételeket. Ezek tartalmazzák:

  • szőlőcukor
  • Fehér lisztből készült termékek
  • Krumpli
  • fehér rizs
  • Édesség
  • Kész termékek és gyorsételek
  • Alkoholmentes italok

Tippem az állandó vércukorszinthez:

"Nem mindig lehet olyan ételeket fogyasztani, amelyek állandó szinten tartják a vércukorszintet. Az alfa-liponsavval és a krómmal még mindig csökkentheti a vércukorszint-csúcsokat, és így biztosíthatja az állandó vércukorszintet."

Ajánlott termékek állandó vércukorszinthez:

Mely ételeket fogyaszthatja a Glyx diéta során?

Más diétákkal ellentétben a Glyx diéta nem korlátozza túlságosan. Épp ellenkezőleg: ehetsz néhány ételt. Az alacsony glikémiás index és a lehető legalacsonyabb glikémiás terhelés a meghatározó.

A Glyx diéta legfontosabb ételei a következők:

  • zöldségek
  • gyümölcs
  • hüvelyesek
  • Saláták

Ezeket az ételeket kiegészítik:

  • hús,
  • hal,
  • teljes kiőrlésű termékek,
  • Szója termékek,

amelyet mérsékelten kell fogyasztania.

Ha nem szeretne valami édeset kihagyni az ételeiből, akkor például

  • Juhar vagy rizsszirup,
  • Agave szirup

használat. Természetesen csak mértékkel!

Milyen előnyei és hátrányai vannak a Glyx étrendnek?

A Glyx diéta eredetileg elsősorban a cukorbetegek számára irányult a vércukorszint állandó fenntartása és a hasnyálmirigy enyhítése érdekében. A vércukorszint stabilan tartása azonban hasznos lehet, ha fogyni és gyorsítani akarja a zsírégetést.

E tekintetben a Glyx diéta változatos, egészséges étrendet kínál, amely sok egészséges ételből áll, és kizárja a fehér lisztből készült termékeket, a gyorsételeket és a késztermékeket. Különösen a teljes kiőrlésű termékeknek és a hüvelyeseknek van különleges helyzetük, mert hosszú ideig jóllaknak és nem terhelik feleslegesen a hasnyálmirigyet.

A Glyx diéta egyetlen hátránya, hogy kizár néhány olyan ételt, amelyet valójában "egészségesnek" tekintenek. A burgonya olyan egészséges étel, hogy nem szerepel a Glyx diéta menüjében.

Hogyan néz ki a Glyx diéta tipikus napja?

Reggeli: Teljes kiőrlésű kenyér Harz sajttal

  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • 75 g Harz sajt
  • retek
  • Újhagyma
  • 1 teáskanál durva mustár
  • 1 teáskanál méz (opcionális)

Kenje meg a mustárt a teljes kiőrlésű kenyéren, és töltse fel úgy, mint egy szendvicset.

Ebéd: ázsiai csirkesaláta

  • 5 szár zellert
  • 4 csirkemellfilé
  • újhagyma
  • 3 evőkanál szezámmag
  • chili
  • fokhagyma
  • koriander
  • gyömbér
  • 5 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál agave szirup
  • 3 evőkanál rizsecet
  • 2 evőkanál szezámolaj

Az összetevők 4 fő számára elegendőek. Fél adag zellert, koriandert, gyömbért, sót és borsot adjunk 1,5 liter vízhez, és forraljuk fel. Hozzáadjuk a megmosott csirkemellfiléket és 5 percig főzzük. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja 20 percig meredek. Vágja a zeller másik felét csíkokra és blansírozza. Az öntethez keverjünk össze rizsecetet, szójaszószt, szezámolajat, fokhagymát, gyömbért, agavé szirupot és chilit. A csirkemell filét csíkokra vágjuk, hagymakarikákkal, zellerrel és öntettel díszítjük, és megszórjuk pirított szezámmaggal és korianderrel.

Vacsora: hal paprikával

  • 350 g pisztrángfilé
  • 1 piros és sárga bors
  • 3 újhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • chili
  • Zöldség leves
  • 1 csipet méz

Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet, az újhagymát és a paprikát. Mossa meg a halfiléket, csapolja le, ízesítse sóval, és wok-ban olívaolajon pirítsa meg. Keverje hozzá a petrezselymet, az újhagymát és a paprikát, majd ízesítse mézzel, chilivel és sóval.

A Glyx diéta egyike azon kevés étrendnek, amelyek sikeres megvalósítása esetén a jojó-effektus nélkül kezelhetők, mivel alapvetően nem mondasz le (szinte) semmiről. Az egyetlen követelmény, hogy alacsony vércukorszintű ételeket válasszon annak érdekében, hogy a vércukorszintje állandó maradjon.