Goji bogyók - az ökológiai enciklopédia
Az Encyclo-ecolo.com cikke.
Összegzés
A goji bogyók eredete
A goji az ázsiai lycieteken (= fákon) növekvő bogyókból származik, pontosabban a Himalája lejtőin. A goji kínai és tibeti eredetű bogyó, amelyről úgy gondolják, hogy gyógyászati előnyökkel jár. Bogyója piros színű (természetesen a növényen) vagy narancssárga (száraz állapotban) és kicsi, hosszúkás alakú. Íze édesről keserédesre változik. A goji rágós alakú és szerkezetű, hasonló a vörös mazsolához.
Goji bogyók összetétele
A goji 19 aminosavat, 21 ásványi anyagot és nyomelemet, béta-karotint, C-, B1-, B2-, B6- és E-vitaminokat, valamint specifikus poliszacharidokat (öregedésgátló, természetes védekező) tartalmaz.
Milyen formákban találhatunk goji bogyókat ?
A goji élettartama két-három nap. Főleg ezt a szuper gyümölcsöt találjuk szárított hanem formájában is gyümölcslé, por vagy kapszula.
a termelők szárítják a gojit a napon. Ennek eredményeként tovább tart.
A goji juice-t nem ismerik el széles körben Franciaországban, mert csak a termésében elpárologó gyümölcs 15–30% -át tartalmazza.