Goji bogyók Bretagne-ban
A szárított goji bogyók az utóbbi években meglehetősen rendkívüli erényeik miatt váltak népszerűvé: gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és antioxidáns tulajdonságokkal.
Annak ellenére, hogy a boltokban talált szárított gojik ára csökkent, ez mégis luxuscikk. Ezért az érdeklődés, hogy saját maga termelje őket! De vajon jól nő-e Bretagne-ban ?
Körülbelül 8 évvel ezelőtt ültettem egy sor 10 növényt kint, hogy lássam. A növények gyorsan létrejöttek - 3 év után betakarítottam az első gyümölcsöket. Kis lila virágok jelennek meg a hosszú szárak mentén július végén, a bogyók pedig megjelennek, általában szeptember végén, fagyig.
Idén ősszel annak ellenére, hogy egy kis fehér lisztharmat volt a leveleken, jó termésem volt - el is adtam néhány tálcát a bioboltban! Úgy gondolom, hogy ez a gyönyörű szüret a szeptemberi és az októberi gyönyörű időnek volt köszönhető. Tavaly viszont sokkal kevesebb gyümölcs volt.
A goji kultúrája
A növények nagyon szívósak, ellenállnak -15 ° C hőmérsékletnek és nem igényelnek különösebb gondozást. A táplált és jól elvezetett talaj, valamint a napos kitettség a siker feltétele. Az összes szárat egészen drasztikusan metszem februárban (kb. 30 cm-re a talajtól). Ez a legjobb alkalom, amikor a láb körül gyomlálok, ha nem később a szezonban, amikor azok a hosszú szárak kihajtottak, nehéz hozzáférni.
A gojik könnyen vághatók. A földet érintő ágakat néha maguk rétegezik.
A friss gojik íze
A friss bogyós gyümölcsök íze nem rossz, de véleményem szerint ez sem túl jó! Azért, mert annyira gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban van, hogy a bogyók enyhén fémes utóízt hagynak a szájban? Talán Tibetben és a Himalája környékén, ahol a goji vadul nő, az íze más. Nem tudom, de hirtelen megpróbáljuk megtalálni a legjobb módjainkat értékes drága termésünk elfogyasztására, hogy élvezzük a sokféle hasznot anélkül, hogy túl sokat kellene megkóstolnunk.