Ropogósan sült húsos palacsinta - recept

sült

Fotó: Jacek Chabraszewski - Fotolia.com

  • Jellemzők Olcsó konyha
  • Menü típusú főétel
  • Ausztria régió

    • összetevők

    Adagok: 4

    • 8 palacsinta (teljesen sült)
    • 450 g darált hús (vegyes)
    • 1 hagyma
    • 175 g tejföl
    • Tisztított vaj (vagy vaj sütéshez)
    • 1 evőkanál kakukkfű (frissen apróra vágott vagy petrezselyem)
    • só
    • bors
    • Olaj (sütéshez)

    Panírozáshoz:

    Tematikus világok

    Támogatta

    készítmény

    1. Finoman vágja fel a hagymát, és lassan forrázott vajban vagy vajban dinsztelje. Hozzáadjuk a darált húst, és ismételten kevergetve jól megpirítjuk. Ízlés szerint frissen vágott kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítjük. Most keverjen hozzá annyi tejszínt, hogy a keverék könnyen kenhető legyen. Ízlés szerint ízesítse újra a húspalacsintákat.
    2. A tetejére tesszük a megsült palacsintát, megkenjük hús keverékkel, és viszonylag szorosan feltekerjük.
    3. A tojásokat levestálba verjük, a lisztet és a zsemlemorzsát is tegyük egy tányérba. A palacsintákat először egymás után forgassuk lisztbe, húzzuk át a felvert tojáson, majd morzsában forgassuk meg őket. (Ha szükséges, rögzítse egy fogpiszkálóval.)
    4. Egy nagy serpenyőben melegítsen sok olajat egy evőkanál derített vajjal, és óvatosan süsse meg a palacsintát, amíg aranysárga és ropogós lesz, egyszer megforgatja őket.
    5. Emelje ki a húspalacsintákat, és eressze le konyhai papíron.

    Ez a húsos palacsinta recept meglehetősen jelentős a ropogós panírozás miatt, és természetesen nem szabad túl gyakran szerepelnie az étlapon;-)

    A palacsintát természetesen maga is elkészítheti. Alapvető palacsinta recept és sok más javaslat itt található.