Goji bogyók egészséges
A goji bogyó, más néven wolfberry, wolfberry vagy szerencsés bogyó, eredeti otthona Kína és Mongólia fennsíkjain található. Ott hagyományosan a hagyományos kínai orvoslás szerves része. Tibet és a Himalája egyes régióiban a goji bogyókat évezredek óta használják a különféle betegségek megelőzésére és enyhítésére. Európában a goji bogyót elsősorban rendkívül magas tápanyag- és vitaminsűrűsége miatt értékelik. Például 50 gramm belőle fedezi a felnőttek vasigényét, és nagy adag A-, B-, C- és E-vitamint biztosít. Az erőteljes bogyók 21 fontos nyomelemet is tartalmaznak. Németországban a goji bogyókat többnyire szárított formában találjuk (info: http://www.nu3.de/goji/). A vörös gyümölcsök összehasonlíthatatlan aromájukkal édesek.
Goji bogyók az erős immunrendszerért
A kis vörös bogyókban található poliszacharidok pozitív hatással vannak a sejtek védekezésére és ezáltal az immunrendszerre. A goji bogyós gyümölcsök nagyon népszerűek a sportolók körében, alacsony kalóriatartalmú, izmokat erősítő snackként.
A goji bogyók a következő betegségek megelőzésében vagy a meglévő panaszok enyhítésében is segíthetnek:
- emésztési problémák
- gombás fertőzések
- krónikus gyulladás
- Makula degeneráció, az időseknél gyakori szembetegség
- allergia
- Kellemetlenség a túlterhelés és a stressz következménye
A guji bogyók a következő egészségre előnyös anyagokat tartalmazzák:
- poliszacharidok
- minden esszenciális aminosav
- A-, B-, C- és E-vitamin
- Vas
- lutein
- zeaxantin
- kálium
Két recept goji bogyókkal
50 g szárított goji bogyó
150 ml narancslé
200 g szezonális gyümölcs, például banán, eper, dinnye, őszibarack
Elkészítés: Az összes hozzávalót keverje össze néhány jégkockával, élvezze hidegen.
Sárgarépaleves goji bogyókkal
1 alapkocka zöldség vagy csirke alaplé
300 g sárgarépa
1 közepes burgonya
30 g goji bogyó
500 ml vizet
50 ml tejszín
Fűszerezéshez só, bors és koriander
Elkészítés: Először forraljuk fel a sárgarépa és a burgonya kockákat a húslevesben puhára és pürésre, ízlés szerint ízesítsük. Tálalás előtt adjuk hozzá a szárított bogyókat a leveshez.
[amazonjs asin = "B00ODZMSDA" locale = "DE" title = "Arany földimogyoró Goji Berries 1 kg-os zsák, napon szárított, kéntelenített, adalékanyagok nélkül, növényvédő szerek tesztelése Németországban"]