Goji bogyós szirup patty89 szakács részéről

összetevők

készítmény

A goji bogyóknak tisztának kell lenniük, mielőtt szirupká dolgozzák fel őket. Először mérje meg egy serpenyőben a goji bogyók és a víz mennyiségét, és hagyja pihenni 1 órán át. Ezután a bogyókat pürésítjük a vízzel, és hozzáadjuk a cukor felét. Hagyja 15-20 percig párolni, majd öntsön át egy cheesecloth-ot, egy likőrszitát vagy esetleg egy kávészűrőt, hogy a szilárd komponenseket kiszűrjék.

A maradék cukrot ízlés szerint adjuk hozzá. Még nem szabad hozzáadni az összes cukrot, de először próbálja ki, mert az egész további 15 percig forog, amíg szirupos állagú nem lesz. Az idő más lehet, mert nekem most kicsit más volt.

Forrón öntsük a korábban forró leöblített üvegekbe, zárjuk le és tegyük a fedélre, ezeknek akkor záródniuk kell, és így szorosan zárni az üveget. Az üvegek tárolása előtt várja meg, amíg a fedél le nem záródik. Kérjük, tartsa a nyitott poharakat a hűtőszekrényben. A szirup alkalmas. B. keverni más italokkal vagy finomítani az édességeket.

---