Csökkenteni a cukorfogyasztást gyermekeinknél

Hogyan lehet csökkenteni gyermekeink cukorfogyasztását?

Fotós: istockphoto.com Szerző: Amélie Cournoyer

6-12 év

Mindannyian tudjuk, hogy a túl sok cukor káros az egészségünkre. Ennek ellenére a kis kanadaiak átlagosan a maximálisan ajánlott napi adag kétszeresét fogyasztják. Hogyan segítsük őket fogyasztásuk csökkentésében?

Egy nemrégiben két kaliforniai egyetem által elhízott gyermekekről készített tanulmány szerint a cukorbevitel csökkentése kevesebb, mint 10 nap alatt javította szív- és érrendszeri egészségüket, anélkül, hogy megváltoztatta volna a kalóriabevitelüket. Ezek az eredmények alátámasztják egy ugyanazon kutatócsoport által tavaly végzett azonos tanulmány eredményeit, amely számos paraméter javulását mutatta, beleértve a vérnyomást, a májfunkciót és a trigliceridszintet, a koleszterint, az inzulint és a vércukrot.

Krónikus betegségek fiatalokban

"Gyermekeknél a cukor túlfogyasztása az elhízáshoz és a fogszuvasodáshoz kapcsolódik, de számos krónikus betegség kialakulásához is társul, amelyek a fiatalok körében egyre gyakrabban jelentkeznek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek" - teszi hozzá Catherine Lefebvre táplálkozási szakember, a Sucre szerzője: Igazságok és következmények.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ezért azt javasolja, hogy a felnőttek és a gyermekek csökkentjék a szabad cukor bevitelüket a napi kalóriabevitel kevesebb, mint 10% -ára. A "szabad cukrok" alatt a WHO monoszacharidokat (glükóz, fruktóz), diszacharidokat (szacharóz vagy asztali cukor), valamint a mézben, a szirupokban, a gyümölcslevekben és a gyümölcslevekben természetesen jelen lévő cukrokat jelenti. Kizárja azonban a friss gyümölcsökben és zöldségekben, valamint a tejben természetesen jelen lévő cukrokat.

---