Pizza tészta Thermomix-szel; Yummix!
Jó pizza tészta liszt, víz, só, sütőpor és egy olívaolaj. Tiszta egyszerűség. És mint gyakran, az egyszerű termékek jelentik a legnagyobb örömet. A Thermomix vékony pizza tészta, ropogós, szépen felfújt, két vagy három jó, jól megválasztott termék tetején; a legjobb étkezéshez méltó pizzává tesz.
Otthon Chérix a pizzakészítő. Nagyon jól képes még finom tésztákat is kezelni, anélkül, hogy valaha is szúrna vagy bosszankodna; talán pék nagyapjának öröksége. A házi pizza családi hagyománya akkor kezdődött, amikor több mint 10 évvel ezelőtt vettem egy csúcskategóriás sütőt. Akkor ez volt az egyetlen beépített méret, amely akkora volt, hogy illeszkedjen a konyhámhoz. És ... pizzakővel érkezett. Első reakció: még egy dolgot tárolni ... mintha egy sajátos kiegészítőre lenne szüksége egy házi pizza elkészítéséhez! Második reakció (használat után): varázslatos, csodálatos, ezt a pizzát egy kőkemencéből egyenesen megesküdnék; de hogyan élhetnénk addig pizzakő nélkül ?
A remek pizzák kulcsa
Ha kísértésbe esik, hogy belevágjon, a piacon nagyon kedvező áron vannak pizzakövek. A sütőt a pizzakővel kb. 45 percig kell előmelegítenie (nekem 250 ° C), hogy a lehető legtöbb hőt tárolja, mielőtt a pizzát a sütőbe tenné, amelynek főzése csak 4-5 percet vesz igénybe. . Ellenkező esetben a sütőtányér rendben lesz; a főzés hosszabb ideig tart, és az eredmény kissé más. De akkor is a végtelen öröm lesz a házi pizza. Az optimális eredmény érdekében ügyeljen a sütő forróságára (előmelegítés és sütés 240 ° C-on).