Golyóálló kávé BPC a szakaszos böjt receptjéhez
A ketogén étrend követői között mindenki egy száján van egy ital: Golyóálló kávé. Vagy németül: a vajas kávé. De hogyan készül ez az ital és miért olyan népszerű?
A golyóálló kávét forralt kávéból, vajból (de jobb ghee-vel) és némi MCT olajból készítik.
Az anyagcsere fokozása a BPC-nek köszönhetően
Golyóálló kávé recept:
A golyóálló kávé elkészítéséhez szüksége van:
- egy csésze forralt kávét
- egy-két evőkanál vaj (lehetőleg legelővaj vagy ghee)
- két-három teáskanál MCT olajat
Minden összetevőt beteszünk a keverőbe, és jól összekeverjük: részletes recept Golyóálló kávé.
Golyóálló kávé: Az összetevők
A tökéletes golyóálló kávét akkor érik el, ha kiváló minőségű kókuszolajat, MCT olajat használnak hozzá. Útközben, és ha nem akarja minden nap piszkosítani a turmixgépet/francia sajtót, akkor lehetőség van arra, hogy krémként használjon MCT olajport. Ízlésének és kávépreferenciájának függvényében lehetőség van a BPC édesítésére egy kis eritrittel.
Golyóálló kávé változatok
Édes vagy cukrozatlan, ghí vajjal, legelővajjal vagy kókuszolajjal. MCT olajpor vagy folyadék - az ízek különbözőek. Tesztelje egyedileg, amíg meg nem találja a számára megfelelő BPC-t.
Használhat kókuszolajat az MCT helyett. Azonban nem annyira hatékony, mint az MCT OIL, mert kevesebb kaprilt (C8) és kaprinsavat (C10) tartalmaz.
Összességében a ketogén étrenden alapuló kiváló minőségű ételekre kell támaszkodnia annak érdekében, hogy testének az optimális tápanyagokat biztosítsa:
A legjobb vaj, amelyet a legelő vajnak kell használnia a golyóálló kávéhoz. Ez a tehenek legeltetéséből származik. A fű, mivel a táplálék domináns forrása, különösen ízletes, de különösen gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, és jobb az omega-6 és az omega-3 zsírsav aránya a hagyományos vajhoz képest.
Ezenkívül az MCT olajnak is jó minőségűnek kell lennie. Ezt az jellemzi, hogy legalább 90% kaprilt (C8) és kaprinsavat (C10) tartalmaz.
Golyóálló kávétörténet
Az ötlet az amerikai Dave Aspreytől származik. Az ihlet ehhez himalája útján merült fel. Ezen élvezhette az ott széles körben alkalmazott jakvaj teát, és azonnal meggyőződött annak töltő és energizáló hatásáról. Ezért úgy döntött, hogy ezt a receptet magával viszi az államokba, és ott kidolgozza. Az eredmény a népszerű Bulletproof Coffee.
A Bulletproof Coffee reggelire ideális. Nagyon sok energiát ad a napi feladatokkal való megbirkózáshoz. Hosszan tartó kielégítő hatású, és jó módszer a zsírbevitel garantálására vagy fenntartására a ketogén étrend részeként. Az MCT olaj serkenti a ketontestek képződését is. Ezek biztosítják a mentális teljesítményhez szükséges energiát, és gyorsabb ketózis állapotba hozzák. A ketózis egy metabolikus állapot, amelyben a zsír a fő energiaforrás. A Bulletproof Coffee tehát segít a fogyásban is.
Golyóálló kávé a versenysportokban
Az MCT olaj azért is ismert a sportolók körében, mert keton testeket termel közvetlenül a májban, és így energiát biztosít a test számára anélkül, hogy az emésztés energiát igényelne. Golyóálló kávét (más néven rakétakávét) gyakran használnak reggel az első böjt edzés előtt. Az ötlet megegyezik a fogyni vágyók gondolatával. A testet nem látják el cukorral, ezért alternatív energiaforrásokhoz, nevezetesen a zsírhoz kell folyamodnia. Ha a testet megtanítják energiaforrásként zsírégetésre, akkor később a versenyben (főleg triatlonistákkal, maratonfutókkal stb.) Nagyobb sebességgel, a cukor (szénhidrátok) helyett még mindig nagyobb arányban lehet elégetni a zsírt. Ennek eredményeként a test energiatartalékai tovább tartanak.
Golyóálló kávé biohackerekből
A sportolók és a fogyni vágyók mellett a Bulletproof Coffee alternatív reggeliként is bevált biohackerekkel és trenddiktátorokkal. Az ötlet ugyanaz, mint a versenysportban - az agy a ketonoknak köszönhetően alternatív energiával van ellátva, a kávé keringése aktiválódik, és a szervezetnek nincs szüksége további energiára a nehéz ételek erős emésztéséhez. Ezért különféle emberek is megnövekedett kognitív képességekről számolnak be, miután bevettek egy golyóálló kávét.
Szaggatott böjt és golyóálló kávé - a tökéletes pár
És azoknak is, akik időszakos böjtöt használnak reggeliként néha keto kávét. Természetesen a bél aktiválódik, és a test már nincs autofágia alatt. De azoknál az embereknél, akik 18 órán át, néha 20 órán keresztül is böjtölnek, és csak egy szilárd ételt fogyasztanak naponta, egy golyóálló kávé segíthet az éhség állapotának leküzdésében. Ezenkívül a ghee további tápanyagokat tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek.
Következtetés: A golyóálló kávé gyorsan elkészíthető, így ideális azok számára, akik reggel sietnek. Hosszú ideig tölt el, és biztosítja a szükséges energiát az elme és a test számára.