Golyóálló vagy golyóálló kávé

Tartalomjegyzék:

Mi is pontosan a golyóálló kávé?

2019. július 16. - Az ismert kávéfajták, például az eszpresszó, a latte macchiato vagy a cappuccino nagy választéka mellett ma már létezik egy szokatlan változat is, amely jelenleg sok kávét iszik. Finom, frissen főzött szűrőkávé kiváló minőségű kókuszolaj és legelővaj hozzáadásával. Ez a szokatlan új változat Bulletproof Coffee néven ismert. Meglepő kávéváltozat, amelynek története korábban ismeretlen volt a hosszúságainkban. Ki gondolta volna, hogy a vaj és a kávé keveréke sikeres ízélményt hoz. Először a legtöbben kritikusan reagálnak a mottó szerint: amit a gazda nem tud, azt nem eszik!
Ami gyorsan változik a legtöbb embernél, aki először próbálkozik a Bulletproof Coffee-val. A legtöbb ember kellemesnek találja a vajas ízt. Ezenkívül a felületen van a krémes állag, amely az utolsó kortyig állandó marad.

Honnan származik a golyóálló kávé?

Röviden a történetről: A forró italokban található vajat a Himalájában élő serpák ünneplik. Dave Asprey-t, a híres Szilikán-völgy vállalkozóját ez a nép inspirálta a Himalája hegyeiből. Hegymászóként meg akarta győzni magát a hagyományos tea élénkítő hatásáról. Ezt a főzött teait keverik a vajjal, amelyet természetes energiaforrásként használnak. Dave Asprey-t rendkívül érdekelte ez az ötlet, és Bulletproff Coffee formájában visszahozta ezt a módszert a Szilícium-völgybe.
Időbe telt, mire ez a kultikus ital elérte tökéletességét. Számtalan önellenőrzésen saját maga és barátai mellett egy idő után ünnepélyesen elkészült az eredeti Bulletproof Coffee. Ta ott!

Mi a Bulletproof Coffee hatása?

A golyóálló kávé állítólag fitt lesz és segít a fogyásban. Túl jól hangzik, hogy igaz legyen. A vaj, a kókuszolaj és a kávé keveréke - Dave Asprey elmélete szerint - olyan energiát szabadít fel, amely állítólag néhány órán át kitart. Ezen felül kellemes a jóllakottság érzése. A zsíros ételek, mint a jó vaj, alig befolyásolják a vércukorszintet. Tökéletes reggelre, nem igaz?
Néhány Bulletproof Coffee műértő szerint ez teljes mértékben beigazolódik. Élvezed a nagyobb erőt és a kellemes jóllakottság érzését, amelynek délig kell tartania. A népszerű paleo diéta barátai és számos olyan sztár, mint Ed Sheeran és Shailene Woodley esküsznek a trendkávéra, mert ez helyettesíti a teljes szénhidrátos reggelit.

Mi a Bulletproof Coffee eredeti receptje?

Az eredeti készítmény:

1. - kiváló minőségű, frissen főzött őrölt kávébab (alacsony toxintartalmú kávé: a gyengéd pörkölésnek, kevesebb savnak és keserű anyagnak köszönhetően)
2. - 1-2 evőkanál jó legelő tehénvaj vagy ghí
3. - 1-2 evőkanál kókuszolaj MCT olaj

Keverj össze mindent botmixerrel. Ha nincs elérhető keverő, akkor elegendő a tejhabosító. A keverési folyamat nagyon fontos. A kiterjedt keverés micellák képződéséhez vezet, amelyeket az alábbiakban tárgyalok. De itt közvetlenül a micella képződéséhez is ugorhat.
A Youtube-on sok videót találsz, amelyek segítenek a felkészülésben!

Mennyi energiát szállít egy golyóálló kávé?

Vaj a vaj. Durva számításaink szerint egy csésze golyóálló kávé körülbelül 200–300 kcal-ot jelent többet, mint zsír hozzáadása nélkül. Gyanítom, hogy ezek az értékek tiszta átlagok. Ne felejtsük el a különféle kávébabok energiaértékeit. A robusta bab konzisztenciája kissé olajosabb, ezért magasabb az energiaértéke. Az arabica babban viszont kevesebb a zsír. Számos kávégyártó szívesen közzétette a kávéikra vonatkozó energiaérték-táblázatokat. Még a legelő vaj energiaértékei is kissé eltérnek. Hosszú történet rövid! Itt egyetértünk egy átlagos értékben:
Egy csésze golyóálló kávé (200 ml) kb. 215 kalóriának felel meg.
1 evőkanál legelő vaj + 1 evőkanál kókuszolaj kb. 25 gramm zsírnak felel meg.

A következő energiaértékeket foglaljuk össze:

• - 1 csésze 200 ml-es kávé kb. 5–8 kcal
• - 12,5 gramm legelővaj 95 kcal körül van
• - 12,5 gramm kókuszolaj körülbelül 115 kcal

Ügyeljen a zsírok adagolására. Az eredeti receptben 2 evőkanál használható egy-egy evőkanál helyett. 2 evőkanál (50 gramm zsír) energiaértéke 425kcal lenne. Remélem, hogy ez a bejegyzés elegendő választ tudott adni a kérdésére.

A golyóálló kávé egyáltalán egészséges?

A felmerülő fő kérdés: egészséges-e a kávé? Erről már írtam egy bejegyzést. Ezért szeretnék egy kicsit rövidebb lenni. Itt olvashatja el, hogy a kávé egészséges-e. A két további zsír (legelővaj és kókuszolaj) a közepes és hosszú láncú trigliceridek szimfóniáját biztosítja. A természetes zsírok főleg triglicerinekből és három hosszú láncú zsírsavból állnak. Nagyon jó energiaszolgáltatók. Különösen a rövid láncú zsírsavak érik el gyorsabban a májat és gyorsabban szolgáltatnak energiát. A hosszú láncúak a hasítás miatt több időt igényelnek, és késéssel szállítanak. Ez biztosítja a folyamatos energiaellátást, amely a feltaláló szerint akár 6 órán át is eltarthat. Ennek az energiának a nagy része a májban végződik, amely a felesleges energiát ketonokká alakítja. Ezeket a ketonokat testünk kiváló minőségű üzemanyagként használja, hogy hatékonyan ellátja szerveinket és szöveteinket energiával. A szervezet nincs jelentősen megterhelve. A kókuszolaj közepes láncú trigliceridjeivel sok kutató már régóta feltételezi, hogy kiváló minőségű energiaforrás.

Fogyhatok a Bulleproof Coffee-val?

A Fit-for-Fun szerint a kókuszolajban magas koncentrációban található közepes láncú trigliceridek (MCT = közepes láncú trigliceridek) segítenek a fogyásban. Ezek az MCT-k valamivel kevesebb energiát szolgáltatnak, mint más zsírok, és enyhén étvágycsökkentőknek tekintik őket. Ezenkívül az anyagcsere során fokozott a fogyasztás. Jó alap a kilók leadásához! A keverési folyamat szintén nagyon fontos. Ez a folyamat feloldja az összes finom csomót, micellákat hoz létre, amelyek segítik a testet a zsíranyagcserében. Minél nagyobb a micellák aránya, annál több zsír alakul energiává. És minél több energia áll rendelkezésre, annál tovább várhatunk enni. Természetesen a jövőben további tesztek is lesznek, mivel a Bulletproof Coffee pozitív hatásairól szóló általános állításokat még nem igazolták.

A legfrissebb tanulmányok szerint (lásd a következő videót) a magas szénhidráttartalmú reggeli kihagyása rövid böjtidőnek minősíthető. A legújabb tanulmányok (állapot: 07/2017) kimutatták, hogy az étkezés napi legalább 16 órás leállítása gyógyító és regeneráló hatású lehet. Ezen pozitív tulajdonságok mellett a súlycsökkenés témája is a hangsúly. Ezt a rövid napi éhezési időszakot intervallumos vagy szakaszos koplalásnak nevezzük. A következő videó pontosan elmagyarázza a működését. Véleményünk szerint a Bulletpoof Coffee támogatja ezt a böjtöt. Ez megkönnyíti néhány kiló hosszú távú lefogyását is.

Ihatok teát vajjal is?

A vajas teát nemcsak a távol-keleti régiókban ismerik, hanem Tibetben nemzeti italnak is tekintik. A tibetiek által nevezett Po Cha tea, vajjal és sóval. A Wiki szerint ez a tea több régióban ismert (Mongólia, Bhután és Nepál). Indiában van egy teaból és vajból készített forró ital is, amelyet masala chai-nak hívnak. A vajas tea receptjeit a chefkoch.de oldalon találja.

Milyen vajat használok a golyóálló kávéhoz?

Egyre több kutató jut arra a következtetésre, hogy a jó vaj fogyasztása bizonyos pozitív tulajdonságokkal rendelkezik testünk számára. Ezenkívül a vaj könnyen emészthető és sok étel aromáját fokozza. A jó vaj hosszú távon elveszíti rossz hírnevét. A feltaláló Dave Asprey-hez hasonlóan a kávétündér csapata is sótlan legelő vajat javasol a Bulletproof Coffee optimális elkészítéséhez.

Melyik szemes kávé ideális a golyóálló kávéhoz?

Javaslatunk: vegyen egy gyomorbarát kávét a golyóálló kávé elkészítéséhez. A gyomorbarát kávékat kíméletesebben és hosszabb ideig sütik a savtartalom és a keserű anyagok csökkentése érdekében. Egy ilyen kávé ideális lenne a korai kezdéshez. Az IDEE, Minges és Melitta által készített kávé különösen gyengéd.

Vélemények a Bulletproff Coffee-ról

Néhány, a Bulletproof Coffee barát által tett kijelentést nem lehet mérlegelni az arany mérlegen. Aki alapvetően vajas árnyalatokkal rendelkezik, jó tapasztalatokat szerezhet a Bulletproof Coffee-ról. A kókuszolajat sokan alig kóstolják meg, mert ízében a vaj dominál. Ennek ellenére joga van létezni a zsírsavkeveréknek köszönhetően. Nagyon kevesen találják undorítónak. Lehet, hogy nem kávéivók, vagy problémájuk van a konzisztenciával. A vajas-krémes állag sokak számára különlegesség, amelyet gyakran nagyon ízletesnek tartanak. Az ital fajtájától függően az ajkak enyhén zsírosak, amit sokan szintén kellemesnek találnak. Finomíthatja a golyóálló kávét természetes vaníliaporral, csokoládéporral vagy fahéjjal. Nagyon jó íze van.
Egy kis golyóálló kávé szlogen tőlünk: A reggeli ajakbalzsam elűzi az éhséget és a gondokat:)

Az önteszt

Írhat regényeket és kitöltheti a könyveket nagyszerű információkkal a Bulletproof Coffee-ról. De lényegében nyilvánvalóan nincs sok mondanivaló. Próbálkozzon, és készítse el saját tapasztalatait a golyóálló kávéval. A kávé sok rajongója meg van győződve arról, hogy az energia megszerzése mellett karcsúbbá is válnak.
Üdvözlet a kávé tündér

---