Gomba - Bonduelle
A mezei gomba tenyészgomba, fehér sapkával és lábbal, amelynek átmérője akár 10 cm is lehet. Főleg az észak-európai országokban és az angolszász nyelveket beszélő országokban termesztik.
100 g hajtás - 15 kcal
A gombák előnyei
Rostot, D-, E-, PP- és B-vitaminokat, valamint vasat, foszfort, káliumot és cinket tartalmaz.
A mezei gomba tenyészgomba, fehér sapkával és lábbal, amelynek átmérője akár 10 cm is lehet. Főleg az észak-európai országokban és az angolszász nyelveket beszélő országokban termesztik. Lássunk néhány gomba receptet, amelytől a szája megnedvesedik.
Védősapka
Alacsony nátriumtartalma miatt kiválóan kiegészíti a "sómentes" étrendet. Mivel a gomba nem tartalmaz cukrot vagy zsírt, a cukorbetegek sikeresen elfogyaszthatják őket. A lamantinokban található cink mozgósítja immunrendszerünket.
… És megszabadultam a fájdalomtól!
A gomba több B-vitamint tartalmaz, mint a friss zöldség. A növény a legmagasabb mennyiségű riboflavint, azaz a B2-vitamint tartalmazza, amely a migrénben szenvedőknél csökkenti a fejfájást. A fejfájást fáradtság is okozhatja, amelynek ellenszere a pantoténsav.
Egészséges kép
A gombák nagyon jó hatással vannak a bőrünk és a hajunk állapotára. Azoknak az embereknek, akiknek fontos a képe, feltétlenül fel kell venniük a gombákat az étlapodba, főleg, hogy nem növelik méretüket (nagyon kevés kalóriát tartalmaznak). Itt és itt hihetetlen gombarecepteket talál.
Gomba a történelemben
Csak a halhatatlanoknak
A gombákat a fáraók idejétől fogva "az istenek táplálékának" tekintették. Az egyiptomiak hittek a gombafogyasztás által biztosított halhatatlanságban, és ezt csak a fáraóknak szánták. A hétköznapi embereknek nem is volt joguk hozzáérni, nem is beszélve az elfogyasztásukról.
A fáraók ajándéka
A kerti zsázsa az ókorban érkezett Európába - Görögországban és Rómában termesztették. Az ókori Egyiptomban elsőrendű növény volt, amelyet a fáraók kaptak, akik a piramisokban pihentek.
A választottaknak
A gomba évszázadok óta csak a gazdagoknak szánt csemege volt. Állítólag IV. György londoni palotájában volt egy szoba, amelyet kifejezetten gombatermesztésre terveztek.
Bónusz: Bonduelle gomba receptek
1. Finoman aprítsa fel a gombát és fűszerezze fokhagymaporral. Gyorsan pirítsa meg őket, és adjon hozzá sajtot, joghurtot vagy tejet és apróra vágott csípős paprikát. Tegyük a keveréket néhány szelet pirítósra, és süssük 10 percig. Néhány illatos szelet lesz.
2. Vágja a gombát szeletekre (1 cm vastagra) és tegye egy szűrőedénybe. Tegye folyó víz alá, majd engedje le. Ha készen állnak, tegye őket fa aljára és hagyja megszáradni. Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés bioolajat (érjünk el egy evőkanálnyit), és lassan pirítsuk meg a gombákat kb. 3 percig mindkét oldalon. Adjunk hozzá curry port, fokhagymaport, és salsa vagy avokádó mártással tálaljuk.
3. Finoman aprítsa fel a gombát, a hagymát és a póréhagyma szárát. Tegye őket egy serpenyőbe egy evőkanál vajjal. Addig sütjük, amíg a hagyma aranyszínűvé nem válik. Tálaljuk barna rizzsel.