Gomba, laskagomba, nyers tápérték - Élelmiszer és táplálkozás
Makro-tápanyagok
A gomba, osztriga, nyers kevés szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, alacsonyabb mennyiségű fehérjét és elhanyagolható mennyiségű lipidet tartalmaz. Ezen az elemzési oldalon a táplálkozási értékek nak,-nek gomba, osztriga, nyers.
Makrotápanyag: szénhidrátok, lipidek, fehérjék, rostok, cukrok
| Megnevezés | Átlagos tartalom | ANC H ANC F |
| Szénhidrátok | 1,5 g | 0,5% 0,5% |
| - cukorral | 0,71 g | - - |
| Fehérje | 25,5 g | 3,0% 3,9% |
| Lipidek | 0,36 g | 0,4% 0,5% |
| Rostok | 2,4 g | 8,0% 8,0% |
| Víz | 89,2 g | - - |
| Összes poliol | 0,45 mg | - - |
| Hamu | 1,01 mg | - - |
Kalória (Kcal-ban)
A gomba, osztriga, nyers körülbelül 100 grammot tartalmaz 21 kalória, ami alacsony kalóriabevitelt jelent.
Ha a fogyás célja, hasznosnak tűnik figyelembe venni az ételek glikémiás indexét is (lásd a cikk többi tápértékét).
Ez az ábra a hozzávetőleges energiafogyasztást mutatja. Az energiaigény az ember fizikai jellemzőitől és aktivitásától függően változhat.
Lipidek
A lipidelemzésből kiderül, hogy a tartalmazott lipidek többsége többszörösen telítetlen zsírsav. Ezért elengedhetetlen utalni az omega-6/omega-3 arányra, hogy ne legyen kiegyensúlyozatlan.
Táplálkozási értékek: különböző lipidek és zsírok
| Megnevezés | Átlagos tartalom | ANC H ANC F |
| Telített zsírsavak | 0,062 g | 0,8% 0,8% |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0,031 g | 0,2% 0,2% |
| - Omega-9 | - g | -% -% |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0,12 g | 2,4% 100% |
| - Omega-6 (AL) | - g | -% -% |
| - Omega-3 (ALA) | - g | -% -% |
| - DHA | 0 mg | 0,0% 0,0% |
| - EPA | 0 mg | 0,0% 0,0% |
Omega-3/omega-6 arány
Az omega 6/omega 3du aránygomba, osztriga, nyersadatok hiánya miatt nem határozható meg.
Mikro-tápanyagok
Ásványok és nyomelemek
Jelentős réz-, foszfor- és káliummennyisége miatt részt vehet a csontok egészségének fenntartásában, az energia-anyagcsere normális működésében, az idegrendszer normális működésében, a fogak egészségének fenntartásában, a fogak normál működésében. a rendszer immunrendszere, a sejtek védelme a szabad gyökök ellen (antioxidáns hatás), a kötőszövet fenntartása, a bőr és a haj pigmentációja, a vas szállítása a vérben, a kötőszövet fenntartása, a sejtmembránok normális működése, a gyermekek növekedése és a csontjaik fejlődése, a normális vérnyomás fenntartása.