Gomba majonézzel és fokhagymával
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. A majonézes és fokhagymás gombák az év bármely szakában elkészíthetők. Ízletesek és rendkívül könnyen elkészíthetők
Andreea Stoica, 2020. július 25
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Itt van a titkos összetevő, amely minden ízét megadja nekik! Ebben a cikkben bemutatjuk a gombák egészségügyi előnyeit és egy könnyen elkészíthető házi majonéz receptet is.
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Íme, milyen egyszerű a recept!
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Gomba hozzávalók majonézzel:
- öt vagy hat gerezd fokhagyma
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Amint gyanítja, hogy a titkos összetevő a bazsalikom. Az aromája összetéveszthetetlen, még majonézes és fokhagymás gombák esetében is.
Olvassa el még: Babkaviár. A rég elfeledett román recept. Ki kell próbálni!
Hogyan készítsünk gombát majonézzel:
1. Forralja meg a gombát, és tisztítsa meg a bőrét, majd hagyja kihűlni és lecsöpög. Konzerv gomba is használható.
2. Hámozza meg a fokhagymát, őrölje le és keverje össze egy tálban olajjal, amíg pépet nem kap, mint a mujdei.
3. Keverjük össze majonézzel, bazsalikomos porral, kevés kakukkfűvel és fehér borssal - ízlés szerint.
4. Finoman aprítsa fel a gombát és keverje össze a fokhagymás majonézzel. Tálaljuk hidegen fehérborral.
Olvassa el még: Édesburgonya. Mi a titokzatos narancssárga zöldség a szupermarketekben. Hogyan kell megfelelően fogyasztani
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Hogyan készítsünk majonézt
Legjobb lenne házi majonézt használni ehhez a recepthez. A kereskedelemben sok vegyi anyag van, egyáltalán nem egészséges.
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. összetevők
2 nagy tojássárgája
2 evőkanál nagyon hideg vizet
2 evőkanál citromlé
350 ml olaj A HŰTŐBŐL
Olvassa el még: Padlizsán saláta. Hogyan kell helyesen felkészülni. A nagy szakácsok titka
Az elkészítés módja
A házi majonéz legjobb, leggyorsabb és legegészségesebb változata. Már nem kell készen vásárolnia, amikor csak 3 összetevőből készítheti el otthon. Kövesse az alábbi receptet, és így elkészíti a legjobb házi majonézt, 3 perc alatt készen.
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. A megadott mennyiségekből körülbelül 200-250 g majonézt kap.
Az olyan konyhai robotgépben, amelyre a legszélesebb pengét rögzítette, tegye hozzá az összes hozzávalót (kivéve az olajat). Keverjük 5-10 másodpercig.
Olvassa el még: Megtudja, mint a nagymama. A kevésbé ismert recept egy finom román desszerthez
Amíg a keverés folytatódik, öntsük (fokozatosan és lassan) a hideg olajat (ez a siker titka, ha azt akarjuk, hogy gyorsan kijöjjön, és ne vágja le a majonézt!). Körülbelül egy percnek kell eltelnie, amíg teljesen beépül - írja a bucataras.ro.
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Amikor az olajat belekeverjük a keverékbe, vastag, sűrű, sárgás-szalmás krémet kell kapnunk. Kóstolja meg a házi majonézt és ízesítse.
Mi történik a testedben, amikor gombát eszel
Számos gombafajta létezik, amelyek közül sok mérgező. Félelem nélkül azonban elegendő típus fogyasztható.
A gombák vadon betakaríthatók, a kertben termeszthetők, vagy kereskedelemben megvásárolhatók.
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Táplálkozási értékek
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. A gombák tápértéke fajtájuktól függően változik. Általában egy csésze sült gomba a következő tápértékkel rendelkezik:
Olvassa el még: Sertés szalonna. Hogyan befolyásolja ez a hagyományos étel az egészségünket
Ugyanazon mennyiségű gomba esetében a vitaminok és ásványi anyagok ajánlott napi adagja:
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. A gombák előnyei
Alacsony kalóriatartalmuk miatt a gomba elősegítheti az elhízás megelőzését, amely számos betegség kockázati tényezője, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget, a rák bizonyos típusait és a szív- és érrendszeri betegségeket.
Olvassa el még: Sikeres arab recept a basmatikus rizshez. Tanulja meg, hogyan kell rizst főzni, hogy bolyhos, nem ragadós szemcséje legyen
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. A gomba számos tápanyag, köztük B-vitamin, D-vitamin, réz, ásványi anyagok gazdag forrása. Valójában csak öt krémgomba adja a szelén ajánlott napi értékének 31% -át, szemben a 90 gramm pulykahús 45% -ával.
A szelén egy erős antioxidáns, amely segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.
Fokozott D-vitamin bevitel
A gomba az egyetlen gyümölcs vagy zöldség, amely ezt a fontos vitamint tartalmazza. Akárcsak az emberekben, a gombák esetében is a D-vitamin napfény hatására termelődik, magas ultraibolya B-sugarakban (növényi ergoszterin formájában).
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Az immunrendszer stimulálása
Egereken végzett vizsgálatok szerint kiderült, hogy a fehér gomba kalapja stimulálhatja az immunfunkciókat azáltal, hogy fokozza a sejtek által felszabaduló fehérjék és vírusellenes szerek termelését, amikor megpróbálják megvédeni és helyrehozni a test szöveteit.
Olvassa el még: Csalán ellenjavallatok. Az orvosok figyelmeztetése: NE fogyasszon csalánt, ha ebben a betegségben szenved!
Egy későbbi tanulmány megerősítette, hogy ez a fajta gomba hozzájárul a csontvelőben dendritikus sejteknek nevezett immunrendszeri sejtek érleléséhez. Kutatások szerint ez támogathatja a test immunitásának javítását, de a mikrobák elleni védekezési rendszerek javítását is.
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Gyorsítsa fel az anyagcserét
A B-vitaminok létfontosságúak ahhoz, hogy az ételt (szénhidrátokat) üzemanyaggá (glükózzá) alakítsák, amelyet a test éget, hogy energiát termeljen. Segítik a testet a zsírok és fehérjék metabolizmusában. A gombák nagy mennyiségben tartalmaznak B2-vitamint (riboflavint) és B3-at (niacint).
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Hogyan válasszunk gombát
Olyan gombákat válasszon, amelyek textúrája szilárd, felületükön nincsenek foltok vagy sár. A sötétebb gombák finom, a világos gombák intenzívebb aromával rendelkeznek. Papírzacskóban tárolhatók hűtőszekrényben, legfeljebb egy hétig - írja az sfatulmedicului.ro.
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. Főzés előtt rövid ideig folyó víz alatt mossák (hosszú ideig nem szabad vízben tartani, hogy ne befolyásolja a textúrát). Különböző módon készíthetők (sütés, forralás, sütés stb.).
Olvassa el még: Amikor tilos fokhagymát enni. A fokhagyma ellenjavallatai
Noha egyes gombatípusok nem fagyaszthatók, mások akár egy hónapig is tárolhatók a fagyasztóban.
Figyelem
Gomba majonézzel és fokhagymával - RECEPT. A mérgező gombáknak többféle fajtája létezik. Ezért ne egyél vadgombát, hanem csak ehető fajtákat, amelyeket biztonságosan szüretelnek.