Gomba öregedésgátló fegyver PassionSant

hírek A gomba, különösen a vargánya, nagy koncentrációban tartalmaz egészségre értékes antioxidánsokat.

öregedésgátló

„Erdőink aljnövényzete kínál-e öregedésgátló ételt? ", - kérdezi a Futura Sciences. Egy amerikai csapat (Penn State) két antioxidáns (ergothioneine és glutation) tartalmát elemezte sokféle gombában. Első pont: egyik fajról a másikra erős eltérés mutatkozik, húszszoros (0,11–2,41 mg/g száraz tömeg) tényező a glutation esetében, amely korrelál az ergothionein mennyiségével. Aztán kiderül, hogy összességében, kalap több antioxidánst tartalmaz, mint a láb. Három: vargánya nyer, tudván, hogy míg más fajok (például gombás gombák) alacsonyabb antioxidáns-tartalommal rendelkeznek, magasabbak maradnak, mint sok más étel.