Gomba saláta gyógynövényes öntettel - gyors; finom
összetevők
A salátához
Az öltözködéshez
Továbbá
Tisztítsa meg a gombákat, vágja ketté, vagy ha szükséges, vágjon kisebb példányokat. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Szitán lecsepegtetjük a savanyúságokat, lecsepegtetjük. Kockázzuk a savanyúságokat. Öblítse le a petrezselymet, rázza szárazra és aprítsa fel.
Hevítsen 1 teáskanál repceolajat egy tapadásmentes serpenyőben. Pároljuk a hagymakockákat 2-3 percig, amíg áttetszőek. Hozzáadjuk a gombákat, és közepes lángon kb. 5 perc alatt aranybarnára sütjük. Kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja a gombákat kevergetni.
Közben a gyógynövényecetet összekeverjük a repceolajjal, borssal és kevés jódozott sóval jól ízesítjük.
Tegye a gombákat és a hagymákat a savanyúsággal, a petrezselyemmel és az öntetsel együtt egy tálba, majd alaposan keverje össze, hagyja néhány percig meredezni. A gombasalátát tányérokra rendezzük, és teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.
Gomba
A gombák gazdagok magnéziumban, káliumban és kalciumban, és értékes nyomelemeket is tartalmaznak, például mangánt, szelént és cinket. Azt is tartják, hogy magas a fehérje és alacsony a kalóriatartalom. A gomba és néhány más fajta sok B csoport vitamint is tartalmaz, amelyek fontosak idegrendszerünk számára. A vadon élő vargányának magas a D-vitamin szintje a napfény mennyiségétől függően (jó a csontok építésére).
Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.
Ezt a receptet az étkezési jobb irányelvek szerint fejlesztették ki.
Ez fontos számunkra:
✓ Nagyra értékeljük a növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és modern, vitaminbarát készítményeket.
✓ Kiváló minőségű növényi zsírokat és olajokat használunk, sót és cukrot takarékosan használunk.
✓ Friss, regionális és szezonális ételeket ajánlunk, lehetőleg bio.
Szeretne többet tudni? Ezután tájékozódjon az étkezési jobb irányelvekről.