Gomba serpenyő tésztával az Admiral-v-s főszakács részéről

egyszerű és nagyon ízletes

összetevők

400 g	Gomba, pl. B. gomba
1 nagy	Hagyma (főnév)
2	Gerezd fokhagyma)
2 evőkanál	olivaolaj
1 evőkanál, halmozottan	Paradicsom szósz
200 ml	krém
1 evőkanál	Gyógynövények, olasz
1 teáskanál, halmozottan	Paprikapor
½ tk	oregano
½ tk	só, bors
1 teáskanál	Ras el Hanout, választható
400 g	Fettuccine vagy szalagos tészta

készítmény

Vágja a hagymát csíkokra. A gombákat mérettől függően ossza fel 1/2, 1/4 vagy 1/6 részre.

A serpenyőben felmelegítjük az olajat, a hagymát világosbarnára sütjük. Helyezze a hagymát a szélére. A gombákat közepén szaggassuk meg. Forduljon egyszer, és hagyja, hogy újra elcsurgassa. Hozzáadjuk a fokhagymát, és közepes lángon mindent aranybarnára sütünk.

Csúsztassa szét a közepén, tegye bele a paradicsompürét és hagyja enyhén megsülni. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és addig keverjük, amíg a paradicsompüré fel nem oldódik. Hozzáadjuk a fűszereket. Keverjünk össze mindent, és hagyjuk körülbelül 2 percig sült.

Sütés közben tegye a tésztát forrásban lévő, sós vízbe, és hagyja al dente főzni.

Tálaljuk külön a gombákat és a tésztákat, vagy ahogy én teszem, keverjünk mindent a fazékba, és tálaljuk. A maradékot is így fagyaszthatja le.

---