Gombás és szalonnás palacsinta Vibono

Energiasűrűség: 0,9 kcal/g

Hozzávalók 2 adaghoz

A tésztához:
4 tojás
100 ml alacsony zsírtartalmú tej
40 g fehérjepor Vibono Pur
Egy lövés ásványvíz
1 csipet só

Takarásra:
400 g barna gomba
125 g sovány szalonna
200 g tejföl
50 g rakéta
Néhány friss metélõhagyma
Só bors

készítmény

Tegye a tészta hozzávalóit egy tálba, és keverje össze, hogy sima tészta legyen. Ízesítsd egy csipet sóval. Mossa meg a rakétát, és vágja a metélőhagymát finom tekercsekre.

Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. Olaj nélküli serpenyőben sütjük, és várjuk meg, amíg a gomba víz nagy része el nem távozik. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe, összekeverjük a gombákkal és megpirítjuk. Fűszerezzük sóval és borssal.

Süssünk 2 palacsintát a tésztából egy másik serpenyőben. Közben a snidlinget összekeverjük a tejföllel, sóval és borssal ízesítjük.

Helyezze a palacsintákat tányérokra, és megkenje a tejföllel. Öntsük rá a gombát, és díszítsük a rakétával. Esetleg szórjon néhány snidlinget a tetejére.

---