Gombás rizottó csirkehússal EAT SMART
Gombás rizottó csirkével - tejszínes rizstál finom töltelékkel
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A csirke és a gomba rengeteg fehérjét biztosít, ami például az izomépítéshez szükséges. Ezenkívül a makrotáp hosszú távú jóllakottságot biztosít.
Ha van ilyen, akkor a legjobb teljes kiőrlésű rizottó rizst használni. Ez több rostot és ásványi anyagot tartalmaz, mint a fehér változat.
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 1,4 ug | (7%) | több |
| E-vitamin | 3,8 mg | (32%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 21,7 mg | (181%) | |
| B₆-vitamin | 0,8 mg | (57%) | |
| Folsav | 26 ug | (9%) | több |
| Pantoténsav | 2 mg | (33%) | |
| Biotin | 8,5 ug | (19%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 5 mg | (5%) | |
| kálium | 575 mg | (14%) | több |
| Kalcium | 191 mg | (19%) | több |
| magnézium | 60 mg | (20%) | több |
| Vas | 2,4 mg | (16%) | több |
| jód | 20 ug | (10%) | több |
| cink- | 2,8 mg | (35%) | több |
| telített zsír | 8,4 g | ||
| húgysav | 270 mg | ||
| koleszterin | 103 mg | több |
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,7 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 2,6 mg | (22%) | |
| K-vitamin | 21,1 ug | (35%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 21,6 mg | (180%) | |
| B₆-vitamin | 0,7 mg | (50%) | |
| Folsav | 25 ug | (8.%) | több |
| Pantoténsav | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotin | 8,3 ug | (18%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 4 mg | (4%) | |
| kálium | 547 mg | (14%) | több |
| Kalcium | 180 mg | (18%) | több |
| magnézium | 57 mg | (19%) | több |
| Vas | 2,3 mg | (15%) | több |
| jód | 19 ug | (10%) | több |
| cink- | 2,8 mg | (35%) | több |
| telített zsír | 7,1 g | ||
| húgysav | 266 mg | ||
| koleszterin | 98 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk, és közepes lángon megpirítjuk benne a medvehagymát. Hozzáadjuk a gombákat és rövid ideig megdinszteljük. Csökkentse a hőt, megszórja rizzsel és átpirítja áttetszővé. Deglaze borral, majd fokozatosan öntse bele a húslevest, időnként megkeverve, amíg a rizs el nem szívja a folyadékot.
Közben öblítse le hideg víz alatt a csirkemell filét, szárítsa meg és csíkokra vágja. Egy másik serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat, minden oldalról megpirítjuk a csirkecsíkokat, sóval, borssal ízesítjük és félretesszük.